「 你知道熊跟兔子，在冬天會變成好朋友，一起分享食物嗎？」 見到 Comfort Burger Company 的主理人 Timothy ，馬上跟我們分享了這個冷知識。
從小在加拿大長大的他與兒時好友，對於一起創業這件事，都保有滿滿的熱情，在一次的旅行中，發現與其想東想西，找不到目標，不如專注在兩人最喜歡的兒時記憶 “ Smash Burger “，那是小時候一起打球後，最喜歡的 Comfort Food 。
源自於美國的高速公路文化，深受時間就是金錢的卡車司機喜愛的 Smash Burger，不同於鎖住大量油脂的肉排，廚師用擠壓的方式，把厚厚的肉排壓扁，擠出大量油脂，除了大大縮短烹飪時間，肉排的厚薄度，也非常適合一邊開車一邊食用。最棒的是，外圈肉排煎出的香脆口感，讓對漢堡的想像，多了更多驚喜！而薄薄的肉排，除了濃郁的肉香，還有令人意外的飽滿肉汁！
Comfort Burger Company 菜單設計，簡單明瞭，沒有複雜的配料與五花八門的選項，就像是他們小時候放學，走進美式快餐店吃一個漢堡、喝一杯奶昔一樣，從卡路里中獲得的滿足與快樂，簡單又很實在！
店內放著兩人小時候一起參加籃球比賽的照片，20 多年的友誼，用 Comfort Burger Company 開啟新篇章，「 Company 其實不是公司，而是夥伴的意思。」 不僅是兒時的夥伴，Timothy 也希望大家都可以成為 Comfort Burger 的夥伴，一起享受這樣簡單滿足的快樂。
Comfort Burger Company
- 地址：台北市大安區延吉街131巷1弄 34號
- 國父紀念館-1號出口
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