圖、文/景點家廖維仁
行天宮附近辦公大樓林立,餐館店家競爭激烈,而這間位於行天宮後方巷弄內的質感系古早味蛋餅,今天帶著網友們和景編一起吃起來!
軟食力是行天宮近期網路上超夯的早午餐店。
軟食力是間質感系溫馨早午餐店,本店位於六張犁,而今天景編拜訪的是位於行天宮後方巷弄的新分店,主打超Q彈的古早味蛋餅,傳統粉漿搭配超台式餡料,是近期網路上非常熱門的早午餐店。
九層塔豬排軟蛋餅。
九層塔豬排軟蛋餅,師傅傳承宜蘭老師傅的手藝,以完美粉漿比例搭配精準的火候,將麵皮煎至微焦,且九層塔的香氣與豬排完美的搭配,口感真的比一般早餐店的蛋餅更感Q彈。
花椒麻辣香腸。
這花椒麻辣香腸,以傳統香腸搭配淡淡花椒香氣,還帶有足夠的辣味,味道非常不錯,景編覺得最特別的部分是蛋餅所附的沾醬,那是店家自製的特殊甜辣醬,跟蛋餅絕對是完美搭檔,味蕾滿滿台灣味。
夯香腸飯糰。
軟食力每天營業是從早上七點至下午兩點,景編原本就是衝著他們家的灶咖控肉饅力堡,但十二點半去老闆說賣完了,只好心不甘行不願的點了夯香腸飯糰,不過飯糰也很不錯,裡頭的肉鬆不是那種廉價的假肉鬆,油條酥而不油,搭配香腸與菜圃、煎蛋,讓景編想起小時候在阿嬤家會吃到的(本丸)。
地瓜球。
吃早餐就是要配點心阿,有別於一般早餐店的熱狗、薯餅,軟食力的點心也走古早味路線,有番薯薯條、菜頭粿、炸湯圓和地瓜球。
炸湯圓。
不得不說他們家除了主餐好吃外,點心也都擄獲了饕客們的味蕾,地瓜球口感非常扎實,還能吃到地瓜的香甜,而炸湯圓就完全是景編的菜,愛吃甜食的景編真的推薦大家來要點炸湯圓,大大滿足啊。
軟食力室內空間明亮,採光舒適。
軟食力室內空間明亮,採光舒適,店內座位景編覺得不多不少剛剛好,出餐速度和服務品質也都很不錯,一頓吃下來綜合感受評價很高,而軟食力開店的標語就是「人生硬著幹,蛋餅軟著吃」,算是用美食讓食客擁有滿滿正能量。
風捲殘雲後。
唯一讓景編覺得扣分的就是人潮真的太多啦,想要一嚐美味的古早味蛋餅,又不想排隊的饕客們建議避開早餐和午餐的巔峰時間,不然炎炎夏日站在路邊排隊真的太辛苦了。
【Info】
軟食力Soft power行天宮店
地址:台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號
電話:02-25029543
時間:07:00至14:00,週一公休
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