吃不到瑞豐夜市人氣晶球鮮果茶？熱門美食教你動手做！

高雄瑞豐夜市是南台灣知名美食集散地，身為地方鄉親的小編每次回家都一定要造訪一下，才覺得假日完整了！最近，瑞豐夜市有一款飲品引起美食圈圈的話題，就是加入球狀水果凍的「招牌晶球鮮果茶」！晶瑩剔透的果凍中包覆不同口味的果丁，再搭各種新鮮水果調製的鮮果汁，簡直是炎夏一大清涼享受～

# QQ鮮果球教你DIY

美食總是吸引人，但對其他地區的人來說，高雄很遠、車票很貴（苦笑），好想喝這款讓人垂涎的話題飲品，那就自己動手做吧！

圖片來源：https://bit.ly/2HhbX1O

1.開水或欲搭配果汁---200毫升

2.各式水果

3.水果糖漿、果糖、蜂蜜、砂糖擇1---甜度依個人口味調整

4.吉利丁粉---約2克

5.球型製冰器

圖片來源：https://bit.ly/2HhbX1O

1.各式水果切塊備用，約1/4冰塊大小

2.吉利丁粉加入10毫升冷水靜置約5分鐘，待其膨脹後後隔水加熱至融化

3.將選擇的糖佐料適量加入水或果汁中攪拌均勻，再倒入吉利丁水並攪拌

4.將果塊依序放入模具

5.倒入吉利丁糖水並蓋上另一半模具

6.冷藏約3小時待其凝固

圖片來源：https://bit.ly/2IKb675

隨著天氣回溫，這款QQ鮮果球真的很推薦假日公園野餐或下午茶時搭配享用，用簡單的步驟和材料，就可以創造狂吸讚的漂亮點心，你是不是也心動想嘗試了呢～

除了以上基本款，小編還幫你蒐集了各國youtuber分享的延伸作法，快來看看大家多有創意！

看完以上DIY教學，有沒有燃起你的手作魂啦？現在就手刀衝超市，挑個美好午後和朋友盡情享用這些古錐點心吧～