台北飯店Buffet哪家最值得吃？10家品牌整理：晶華「栢麗廳」CNN力推，君悅「凱菲屋」《黑白大廚．學餐名家》一位難求

想一次吃到所有美味，不少人會選擇高CP值的Buffet，不論想吃生食、牛排、港式一頓飯全吃到！台北各大飯店就推出了各有不同特色的Buffet來應戰，晶華酒店「栢麗廳」還沒開門就已有大排人龍搶入場，更被《CNN》大力推薦；很懂合作的君悅酒店「凱菲屋」與《黑白大廚．學餐名家》聯手完美復刻韓國學餐。

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台北飯店Buffet推薦1.文華東方酒店-文華Café

Source：文華東方酒店

有別於全自助模式，台北文華東方酒店旗下「文華Café」採半自助式形式，主餐搭配自助吧更彈性！因應自助餐客群對健康飲食的重視，沙拉吧特別選用於室內生產的高級水耕蔬菜，包括綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等，另有一系列精選開胃的冷肉盤，包括鹹香的義大利沙拉米、現切西班牙伊比利豬火腿等。而酒店向來令人津津樂道的精品級手工甜點亦是必嚐品項，由行政西點主廚精心打造，包括：閃電泡芙、芒果布丁、抹茶紅豆提拉米蘇、焦糖香蕉巧克力塔等，優雅吸睛的外形、精緻細膩的口感，每款都令人驚喜。

平日午餐NTD1,580起。

台北飯店Buffet推薦2.晶華酒店-栢麗廳

Source：晶華酒店

台北晶華酒店一樓的「栢麗廳」可說是飯店界Buffet人氣最高的前三名，每到餐期總會在門口排起長長的人龍很是壯觀！更是國內唯一一家被《CNN》報導推薦的Buffet，有趣的是因為年營業額超過三億，因此享有「天下第一廳」的美譽。其最大賣點，便是收入了品牌旗下15間餐廳的特色料理，是在別家飯店吃不到的。最受饕客推崇的便是「海鮮餐檯區」，與台東成功漁港的漁船合作，每日從海港直送的各色生猛海鮮，有別於大量使用蝦蟹貝類等汆燙手法的坊間自助餐廳，栢麗廳選用更多的時令鮮魚類，透過刀工以及廚藝，展現生魚片、魚湯等多樣化的鮮魚料理。

平日早餐NTD880、午餐NTD1,580、下午茶NTD1,080、晚餐NTD1,680；

假日早餐NTD880、午餐NTD2,080、下午茶NTD1,380、晚餐NTD2,080。

台北飯店Buffet推薦3.君悅酒店-凱菲屋

Source：君悅酒店

提到飯店Buffet，台北君悅酒店「凱菲屋」則是一批老饕心中的必嚐清單。坐擁開放式廚房空間，設有8區異國料理餐檯，主打中、西、日、印度各式多國料理及如店中店的甜點櫃，多達超過150道美食。招牌推薦松露燉飯、現切肋眼牛排、現烤印度烤餅、奶油咖哩雞。此外，不定期推出異國美食節，如邀請海外凱悅集團姊妹酒店推出泰國美食節、馬來西亞辦事處聯合推出馬來西亞美食節，更於去年年末邀請「黑白大廚．學餐名家」李美英師傅旋風客座凱菲屋，聯手凱菲屋主廚胡政裕完美復刻韓國學餐，廣獲饕客好評。

平日午餐NTD1,680、下午茶NTD1,180、晚餐NTD1,780；

假日午餐NTD1,980、下午茶NTD1,480、晚餐NTD2,080。

台北飯店Buffet推薦4.君悅酒店-茶苑

Source：君悅酒店

台北君悅酒店旗下另一間人氣Buffet「茶苑」，以蔬食為主打「健康營養、永續發展」創作理念，嚴選超過50種台灣有機小農蔬果、燕麥奶、豆漿等食材入饌，融揉歐陸、印度、台灣風味等異國料理及甜點。其中最有名的「千層酥味噌烤豆腐」有綠色威靈頓之稱，超過10層薄脆派皮摻入黑、白芝麻，捲入現煎嫩豆腐，外酥內嫩。「高麗捲心菜」將韓式烤肉包生菜概念運用於此道菜色，先將高麗菜層層剝下，抹上鮮甜蒸高麗菜與芝麻碎，專人現包脆口海苔、小黃瓜、木薯。

不分時段NTD1,280。

台北飯店Buffet推薦5.萬豪酒店-Garden Kitchen

Source：萬豪酒店

位於台北萬豪酒店一樓，被譽為台北最美Semi-Buffet的「Garden Kitchen」，與陽光灑落、綠意盎然的絕美花園為鄰，挑高9米的純白綠意的設計風格搭配落地玻璃窗，將戶外庭園美景盡收眼底。全新規劃六大主題區，漁港直送「極鮮海物區」提供多款海味料理如當令鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚及多款主廚特製海鮮開胃菜。「環球熱食區」網羅中式、泰味、印度、南洋等亞洲風味料理以及義、法及歐陸異國料理，多款由國宴主廚精心設計的中式料理，還有少見的印度特色菜餚。「現點現做區」則提供台灣特色小吃如彰化油封肉圓、台南擔仔麵等在地美食，滿足外國住客追求台灣美味的願望。

平日早餐NTD850、午餐NTD1,280、下午茶NTD1,080；假日午餐NTD1,580、下午茶NTD1,080。

台北飯店Buffet推薦6.漢來大飯店-島語

Source：漢來大飯店、Bella儂儂

以Buffet紅遍台灣的漢來美食集團旗下第二支自助餐品牌「島語」，就進駐在新開的台北漢來大飯店。首創一島檯配一餐酒，深獲眾多饕客喜愛，每每開放訂位便隨即搶訂一空，在網路上有著「全台最難訂位Buffet」的稱號。餐廳內分為8座島檯，主打異國料理百匯與豐富的海鮮食材，松葉蟹腳、帝王蟹腳、法國海螺、日本生蠔、北海道生食級干貝、海膽，以及現流鮮魚生魚片等都是每日餐檯上必備鮮貨，而美國肋眼、戰斧豬排以及使用台灣放山雞的桶仔雞，都是讓饕客眼睛一亮的美食。

平日午餐NTD1,490、晚餐NTD1,790；假日午餐NTD1,790、下午茶NTD1,490、晚餐NTD2,090。

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台北飯店Buffet推薦7.寒舍艾美酒店-探索廚房

Source：寒舍艾美酒店

被譽為「一生必嚐的Buffet界巔峰之作」，台北寒舍艾美酒店的「探索廚房」以超凡手藝淋漓盡致地展現各國料理的地道風味，成為饕客心目中的美食殿堂。必試招牌包括專人現切的爐烤牛排，肉香四溢，軟嫩多汁；現擀窯烤的正宗義大利拿坡里披薩，薄脆與濃郁完美結合，早在2019年便榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會的認證，品質與美味毋庸置疑。此外，現煎的海陸鐵板料理及異國風味佳餚也是不可錯過的體驗。而餐廳更引進美國Robata爐烤設備，讓無國界的爐烤文化完整融入自助饗宴。

平日早餐NTD890、午餐NTD1,690、下午茶NTD1,090、晚餐NTD1,690；

週五早餐NTD890、午餐NTD1,690、下午茶NTD1,090、晚餐NTD1,990；

假日早餐NTD890、午餐NTD1,990、下午茶NTD1,290、晚餐NTD1,990。

台北飯店Buffet推薦8.大直英迪格酒店-泰市場

Source：Bella儂儂

全台首家以泰式海鮮為主題的自助餐廳「泰市場」在大直英迪格酒店，餐廳提供現流海鮮、熱食窯烤及南洋甜品三大區域，料理從60道升至90道。「現流海鮮區」匯集台東現撈漁獲及頂級進口海鮮，如生魚片、天使紅蝦、干貝、泰國蝦與松葉蟹腳，搭配多達數十款泰式醬料，滿足挑剔味蕾。經典「熱食窯烤區」提供瑪莎曼羊肉串、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹等多道泰式美食，其中酥脆月亮蝦餅和香濃榴槤披薩深受青睞。

平日午餐NTD1,380、晚餐NTD1,580；假日NTD1,880。

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台北飯店Buffet推薦9.茹曦酒店-Sunny Buffet

Source：Bella儂儂

由君品Collection經營的茹曦酒店「Sunny Buffet」，緊鄰捷運小巨蛋站，交通便利，用餐空間寬敞舒適，挑高的設計營造出自在的空間氛圍。將原本12大餐檯區升級為17大餐檯區，提供海鮮、日式料理、西式料理、沙拉吧、巧口甜點等多樣的餐點選擇。現煎餐檯區新增了油花分布勻稱的美國帶骨牛小排，還將君品米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」加入至餐檯。

平日午餐NTD1,080、晚餐NTD1,080；

假日午餐NTD1,280、下午茶NTD1,080、晚餐NTD1,280。

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台北飯店Buffet推薦10.美福大飯店-彩匯

Source：美福大飯店

台北美福大飯店「彩匯」是一場味覺與文化的交融，主廚特製的爐烤牛排與現點和牛清湯，以細膩手藝詮釋經典；炙燒鮭魚和鮮牛壽司讓日式料理的層次更為鮮明。海鮮區的現流漁獲與泰式酸辣料理，從原材料到調味，每一口都充滿鮮活與香氣。印度料理區獨具一格，瑪莎拉多沙和手工印度餅香氣撲鼻，令人回味。主推的美福牛肉麵則在經典中注入現代細節。若想輕負擔地用餐，沙拉和鮮榨果汁是清新的選擇。

平日早餐NTD860、午餐NTD1,600、下午茶NTD1,100、晚餐NTD1,900；

假日早餐NTD860、午餐NTD1,800、下午茶NTD1,200、晚餐NTD2,000。

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