「有好吃推薦嗎？」或「最近吃了什麼好東西？」
以上是澳門合作客戶或工作人員聽港仔在談工作以外說最多的兩句。
實情是查詢對象不會局限只在日常見面的伙伴他和她，雖然不至於見人便問的誇張，但機場常見的服務人員或是偶爾來打工的工讀生都不會放過。
憑藉港仔厚顏「不恥下問」覓得的濠江道地好吃讓味蕾脾胃受益外，亦一一寫文配圖和同學們分享於這專欄。
海越越南美食就是在如此這般下由每天喝他手沖咖啡的越籍 Barista 認證提供。
越南長大的老闆在澳門從外賣店開始，發展至今的餐廳形式，海越不僅已有接近二十年歷史，更憑藉美味被選為澳門特色店之一，肯定了她的好。
店的面積不大，先天局限只能依牆而設長條卡座來奉客，騰出旁邊一條小走道作行進出入和店員送餐之後用，當眾人擠在一起你閃我讓在每次用餐高朋客滿高鋒期，熱鬧氛圍令人聯想到胡志明市的濱城市場。
既然越南以 Phở 聞名天下，海越選擇麵點為主要餐點供應並不意外。最為人樂道是招牌蟹湯湯檬。雖然只有半隻小螃蟹舖在麵上顯得孤零零，仍然難敵湯頭消魂令人一喝愛上，好味秘訣來自先炒香的螃蟹和蝦米，熬煮出來的湯汁既有蟹香亦帶鹹鮮，配上如米粉般的檬粉很掛湯，一吸一啜間，入口盡是美味。
同樣喜歡她的生牛肉河粉的道地正宗，單看灑在湯面上的鵝芥，肯定是越南產地直達的空運貨色，一經攪拌，一陣越菜香氣飄蕩空中，不妨擠點檸檬汁和加入辣椒在熱湯內，湯的鮮度更是明顯更對味。
想吃飯嗎？可以來一客豬排三色飯。
主角是以魚露和香茅醃製的越南名物香茅豬排，味道鮮明又清新，加上店家特製的越式蒸蛋，都是下飯菜，再以醃製蘿蔔來解膩，是香茅豬排飯的進階版。
小吃不算多，港仔最愛的蒸粉包和水晶餃算是冷門菜自然欠奉不意外，其實長期高據店中熱賣榜上的春卷和魚露雞翅表現優味道佳，是不錯的選擇，再來一杯滴滴咖啡或牛油果（酪梨）沙冰豐富了整個用餐體驗。
後來和菲籍保安隊長聊到海越的好吃，他立即自動貢獻推薦港仔必嚐 DC Café。
「是澳門最好的菲律賓餐廳，不騙你。」
可惜今年澳門工作行程告一段落，明年重臨定必光顧去嚐去吃，之後再來寫報告分享天下。
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