龐佩奧訪台，他的飲食習慣也從菜單上曝光，原來他不吃海鮮，也不吃辣的，第一天晚宴由高雄市長陳其邁，盡地主之一款待，菜單就特別註記，主廚利用高雄各地食材，融入牛小排和其他幾道特色餐，只不過龐佩奧或許有點累，午餐就沒什麼吃，倒是猛喝可樂，而午宴之後，受湧言會邀請，到駁二特區欣賞港灣美景。
五分熟的牛小排色澤紅潤，飄散清淡的鳳梨香氣，這是龐佩奧，訪台晚宴菜色之一，牛排使用大樹鳳梨醬醃製入味，西式料理充滿高雄元素，這道烤豚骨，醬汁來自那瑪夏的山胡椒，傳統調味香料，鴨肉羹加台灣黑醋提味，前美國務卿龐佩奧，飲食禁忌不吃海鮮不吃辣，主廚絞盡腦汁。
龐佩奧在台晚宴主廚張立峯：「因為他不吃辣嘛所以有些食材，比方講薑啊或者是蒜去做提味。」
龐佩奧晚宴菜單曝光，高雄市長陳其邁盡地主之誼作東，特別註明不辣不吃海鮮，七道特色料理，鴨豚牛到烏骨雞湯，每道菜，融合高雄各地特色，包含水果，至少就用了九個行政區的食材。
龐佩奧在台晚宴主廚張立峯：「到台灣享用這些台灣的美食的時候，對他的記憶會很深刻的。」
龐佩奧跟台商的午餐，彩椒金沙松阪豬，還有臘腸排骨煲仔飯，也都沒辣椒跟海鮮，只是專為他設計的菜單，或許是時差的關係，他午宴沒什麼吃，倒是可樂喝了不少。
屏東縣長潘孟安：「一直喝可樂，我看他猛喝可樂，大家都一直跟他交談，也沒有時間用餐啦。」
屏東縣長潘孟安，也在經貿論壇後半段現身，挺台灣摯友，還和龐佩奧自拍，湧言會也邀龐佩奧，到高雄駁二特區，欣賞大港橋高雄港灣美景。
高雄天氣晴朗，穿著西裝的龐佩奧似乎有點熱，被團團包圍，他熱情的跟媒體和遊客揮手，高雄市長陳其邁，則是一早短暫和龐佩奧會面十分鐘。
高雄市長陳其邁vs.前美國務卿龐佩奧：「哈囉…很高興，初次見面。」
陳其邁特地送上精美伴手禮，翔鷹白瓷代表台美，友情堅定不移，還有蒸餾酒以及山茶禮盒，都是在地好滋味，被稱為對台最友善的前美國務卿，再度訪台，從飲食到走訪行程，都要讓龐佩奧返美後還記憶猶新。
