《廚神當道》Jason Wang快閃來台：「在來台灣的飛機上就很興奮，因為我知道這裡有很多好吃的東西！」

在《廚神當道》上以一碗「台式蛤蠣湯」迷倒眾人的Jason Wang王凱傑，這次受Star World的邀請來到台灣，一下飛機就直奔飯店附近的寧夏夜市，貪吃的他開心地表示：「我在來台灣的飛機上就很興奮，因為我知道這裡有很多好吃的東西！」。

 
出生於波士頓麻州、從小在美國新英格蘭長大，這次是Jason人生第三次造訪台灣。平常家裡會做台菜嗎？「everything！而且因為媽媽最愛的食物是蚵仔煎，所以在《廚神當道》裡當他們說要做一道『早上可以吃的蛋的料理』，我就做了蚵仔煎」。
 
 
之前一次是參加表妹婚禮，一次是參加外婆喪禮，這次算是Jason第一次好好來台灣到處看看、到處吃吃，所以即便下飛機回到飯店已經是晚上11點多，Jason仍開心直奔夜市，「我先把整個夜市快速逛一圈，然後挑出想吃的。但是因為太多想吃的東西，所以那天晚上我就一直吃一直吃，都吃到這裡了。」Jason用手在喉嚨的位置比劃兩下，別說是偶爾來台的客人，就算是週週到夜市報到的local吃貨們，也是都吃到喉嚨哪！
 
 
所以擔任音樂老師的Jason，是在什麼樣的契機下會去參加《廚神當道》的比賽？「這次是《廚神當道》隔了好幾年又重新回到波士頓試鏡選角，我的朋友們知道我喜歡吃、喜歡做菜，就一直慫恿我去」Jason說一開始自己很猶豫，因為他只是單純愛做菜，從來沒有想要跟別人比較，「後來想說：『ok, it’s a fun opportunity』，我就去了。」Jason就這樣誤打誤撞進入了由「地獄廚神」戈登拉姆齊Gordon Ramsay主持的《廚神當道美國版8》。

 
每個人都用食物在說自己的故事。
在這次的比賽中自己最大的收穫是什麼？「我覺得對我來說，在《廚神當道》學到最重要的課程就是食物就是一種愛的表現，是向你心愛的人們展現關心的一種媒介，也是一種文化的傳遞。」永遠保持大大笑容的Jason，真的很不像是去參加了一個競賽節目，他比較像是去參加一場大家都很喜愛食物的同學會，「我覺得雖然我們不一定有機會聊天說到話，但如果我做一道菜給你吃，你就會多了解我一點，我是在哪裡長大的？從小吃過什麼東西？旅行拜訪過哪些地方？食物就是我們的識別之一。」Jason說道。 

 
那Jason知道自己的蛤蠣湯在台灣有多紅嗎？「有一天我的表哥用FB密我，他說：『你有看到發生了什麼事嗎？』」Jason表示自己從來沒有想到會引起那麼大的迴響，「其實我們家裡也不是很有錢，但我們都很喜歡吃，所以就用很簡單的食材、用愛心來料理這道菜。」對這位「蛤蠣湯小廚神」來說，這道料理代表的是想和家人聚在一起的心，是他的亞洲血統，是他心中的台灣味。

 
未來有什麼打算呢？「我在節目上常常使用很奇怪的食材，一些台灣人可能很熟習、但這個世界上的其他國家都還不認識的食物（ex. 破布子），如果有個好機會的話我可以當個美食大使，用食物來傳遞不同的文化。」Jason說，食物讓我們匯聚在這裡，尤其是對台灣這個小島來說，我們擁有的東西是如此獨特，「就像看到這個蛤蠣湯你就知道我在說什麼，每一個看到這個節目的台灣人，都能因為有過相同的經驗而相互連結起來。」現在台灣的粉絲也可以在電視上看到Jason的表現，《廚神當道美國版8》每週日晚上8點在Star World播出，讓我們一起為陽光溫暖的Jason加油，也期待在節目中看到更多他的台灣菜！