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怕冷、容易疲勞、手腳浮腫⋯⋯ 這些都可能是水中毒的症狀，喝水也是需要注意份量的！這次我們請教了石原新菜博士，告訴我們如何知道自己水中毒、程度在哪以及解決的方法。
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水中毒是什麼？
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石原新菜博士：「為了預防中暑、照顧皮膚、減肥等原因，大家傾向於推崇多喝水。確實，水對於人體是不可或缺的。但就像給植物過多水分會導致根腐爛一樣，人體攝取過多水分也會導致代謝不良，多餘的水分在體內積聚。水具有降溫的性質，穿濕衣服的時候，身體容易感到寒冷，同理，如果體內積聚了過多水分，就像從內部開始冷卻一樣。
根據東方醫學的觀點，過多的水分積聚，會對身體造成不良影響，這種狀態稱為『水中毒』，最常見的症狀是腹部感到涼涼的以及肥胖。」
喝太多水會使體重增加？
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石原新菜博士：「水是零卡路里的，所以許多人認為無論喝多少都不會變胖，但如果體內水分超過需要，就會出現『水腫』的現象。體重約60％是水，所以如果在2到3天內體重增加，原因通常不是脂肪而是過多的水分。」
檢查你的水中毒程度：
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□ 睡眠時間經常少於5小時
□ 輕輕拍打下腹會發出脹氣的聲音
□ 起床時體溫在攝氏35度左右
□ 辦公室工作時間較長
□ 傍晚腳部容易水腫（鞋子太緊、缺乏運動、襪子留下印記）
□ 喜歡吃麵包、蛋糕等白色蓬鬆的食物
□ 一天喝超過1升的水
□ 容易出汗
□ 觸摸肚臍下方感到冷
□ 喉嚨容易渴（※1）
□ 一天排尿9次以上或4次以下（※2）
□ 眼皮容易浮腫或有雙下巴
□ 舌頭感到腫脹
□ 其他
．檢查總數在4個以下，水中毒程度較低，但也不能掉以輕心。
．檢查總數在5到8之間，水中毒程度較高，應注意不要進一步惡化。
．檢查總數在9個以上，水中毒程度相當嚴重，需要調整生活習慣！
（※1）即使喝很多水，還是會感覺喉嚨乾燥的人，可能是因為體內循環不良，水分無法到達身體的各個角落。
（※2）由於腎臟或膀胱功能下降，尿液排泄可能變得困難，需要注意。
個人對水分需求的差異取決於肌肉量
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石原新菜博士：「即使攝取相同的水分，有些人所謂的『排水能力』較差，容易在體內積聚水分，這樣的人往往新陳代謝較慢，也就是說他們可能是因為缺乏運動所以肌肉量較少，內臟的血流也會受到影響，促使排泄的腎臟和膀胱的代謝功能下降。如果不能排除多餘的體內水分，就會引起身體發冷和水腫，這樣的情況就形成了惡性循環。
在潮濕的日本，如果飲食中也攝取了足夠的水分，通常每天飲水量大約1升即可。由於每個人的體溫、代謝率、肌肉量和運動量各不相同，因此對水分的需求也有所不同。如果你長期生活在有空調的室內、不常流汗，那麼就更要注意。」
比起攝取水分更要注意排出水分
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石原新菜博士：「人體的腎臟可以調節尿液的生成量，保持適度的水分。有意識地攝取大量水分、有點水中毒跡象的人，可以轉變注意力，關注在排放水分上，只有在喉嚨渴的時候才喝水，這樣一來，你的身體狀況應該會有所改變。」
解決水中毒的方法：①攝取能夠使身體保持溫暖的食物
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由於水中毒是由於體內過冷所引起的，因此進行一些能夠使身體保持溫暖的行動可以解決這個問題。
石原新菜博士：「中醫認為，食物可以分為使身體變冷的『陰性食品』和使身體變暖的『陽性食品』。雖然在用餐時我們更常注意卡路里，但區分食物是陽性還是陰性也很重要，最簡單的方法就是觀察食物的『顏色』。呈現冷色調（藍色、白色、綠色等）的食物是陰性食品，而呈現暖色調（紅色、橙色等）的食物是陽性食品。
體溫較低的人首先應選擇顏色較深的食物。例如，即使是相同的乳製品，白色的牛奶是陰性的，會使身體變冷，但奶油色的乳酪是陽性的，可以使身體變暖。同樣地，相較於白米，糙米更好，相較於綠茶，紅茶更好，相較於烏龍麵，蕎麥麵更好，相較於白葡萄酒，紅葡萄酒更好，相較於白砂糖，黑糖更好，這樣可以使身體變暖。
但是，也存在例外情況，如咖啡、咖哩、蕃茄等食物即使色澤深也是陰性食品。在容易感到寒冷的冬季，應積極攝取陽性食品。」
? 使身體變暖的食物「陽性食品」：
- 起司
- 糙米、黑麵包、蕎麥
- 根菜（洋蔥、胡蘿蔔等）
- 瘦肉、海鮮類
- 蘋果、櫻桃、葡萄
- 納豆、小豆、黑豆
- 紅茶、可可、烏龍茶
- 紅葡萄酒、黑啤酒、清酒
- 鹽、味噌、醬油
- 黑芝麻
- 白砂糖
- 西點
? 使身體變冷的食物「陰性食品」：
牛奶、奶油
白米、白麵包、烏龍麵
葉菜、黃瓜、蕃茄
肥肉、白魚
香蕉、橘子、鳳梨
黃豆、豆奶、豆腐
綠茶、咖啡
白葡萄酒、啤酒、威士忌
醋、美乃滋
白芝麻
黑糖
和菓子
解決水中毒的方法：②鍛鍊下半身，促進血液循環
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石原新菜博士：「我建議下半身的運動，為什麼呢？因為在身體中，擁有最多肌肉的部位就是下半身，鍛鍊這部分能夠增加肌肉量，對減重和健康有直接的影響。想要有效且輕鬆地鍛鍊下半身，散步、深蹲和提膝動作都是不錯的選擇。即便不能每天做，隔天或每三天一次也能見效。但是，如果總是做相同的次數和時間，肌肉不太容易增加，為了增加肌肉力量，試著漸進式的挑戰一些稍微困難的次數。例如，一開始可以從10次深蹲開始，再慢慢增加3次、5次，這樣一來，肌肉力量會逐漸增加，一個月後你可能已經可以做大約100次了。
血液循環變好，下半身會感到溫暖，新陳代謝也會提高，逐漸擁有不容易發胖、健康的體質。」
解決水中毒的方法：③在浴室好好溫暖一下
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石原新菜博士：「中醫認為，全身暖和且透過汗排除體內多餘的水分是最簡單且有效的美容方法。那麼，該如何洗澡才能更提高美容健康效果呢？你可能聽說過，約38攝氏度左右的熱水有較高的放鬆效果，可以讓你悠閒地泡澡，但最適合你的浴室溫度應該讓你感到有點出汗，這種程度才是有效的。
也有人認為長時間半身浴可以大量出汗，這也是一個好方法，但是如果時間不夠，我推薦『333浴法』，先在較熱的水中泡3分鐘，然後出浴，用3分鐘清洗身體，再用3分鐘進浴。這樣做約10分鐘，可以出大量的汗，最後在淋浴時沖洗掉汗水。
另外，也可以在42〜43度的熱水中全身浸泡10〜15分鐘，這樣也會出很多汗。」
解決水中毒的方法：④長時間穿「束腹」，溫暖內臟
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石原新菜博士：「束腹是『美麗的護身符』，它可能只是一條帶子，但事實上，它可以改善各種症狀。我個人一年 365 天、每天 24 小時都戴著它。我推薦它給我診所的每個人，我們收到回饋說，光是穿戴束腹能改善便秘、晚上睡得更好，也有一些案例讓那些一直不孕的人生下了孩子，這大概是因為暖了胃，改善了子宮、卵巢的功能。也有人說尿量變多了、水腫沒了、瘦了好幾斤。
胃真的很重要！當你的胃受涼時，各個器官的血液流動會變差，功能會下降。腸道是最大的免疫器官，大約70%的細胞都在腸道內，而淋巴結則是具有免疫能力的，因此，當胃受涼時，淋巴細胞功能下降，更容易受到病毒感染、感冒或患病毒性腸胃炎。
最近，束腹的顏色、設計和材料都更加多樣化，試著找找你喜歡的款式？」
感謝諮詢：石原新菜
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石原診所副院長、自然醫學專家、醫學博士
從醫學生時期起，他就跟隨父親石原結實參觀墨西哥格爾森醫院、慕尼黑市立醫院和英國布里斯托爾癌症中心，培養了自然醫學的基礎知識。目前，除了在父親開的診所提供以中草藥方劑為主的醫療服務外，也積極上電視、廣播節目、寫文章、講課。
她是兩個孩子的母親，以從女性角度提供建議而聞名。截至目前，寫了 100 多本書，包括暢銷書《如何製作 10 倍生薑來治療醫生推薦的疾病》，該書已售出超過 130,000 冊，此外也被翻譯成韓文、中文、越南文等版本。
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