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美食

安倍夜郎長銷漫畫《深夜食堂 26 》安撫都市人心中脆弱的角落

NOM Magazine

更新於 2023年06月06日12:04 • 發布於 2023年06月06日11:40 • NOM 團隊

感動無國界、好評不斷的《深夜食堂》系列來到第 26 集,至今一共畫了 365 篇故事,端出 365 道客人想吃的菜。有人在這裡相識,有人來到這裡取暖,也有人在這裡回味一段關係。

來自安倍夜郎家鄉日本高知縣的封面菜色:土佐文旦

安倍夜郎的家鄉高知縣古名稱作「土佐」,這一集《深夜食堂》的封面菜色「土佐文旦」正是高知縣土產。這是繼第一集父女相認的關鍵食材四萬十川「青海苔」、第九集產地直送的「丁香魚」後,安倍夜郎再度回歸個人起點說故事。

與台灣秋天吃的文旦不同,柚黃色的「土佐文旦」形狀更像我們熟悉的柚子,但個頭較小,甜中帶酸,清新宜人,是春季的新鮮滋味,每年二月至三月熟成,四月上旬幾乎退酸,甜度最高,依然美味。本集封面在印刷上從「土佐文旦」延伸出來的黃色,鮮明傳達出維他命色系的透亮與清爽。

大家喜愛的真由美「見鬼了」,瘦了一大圈!

在「做得出來就做」的營業方針之下,深夜食堂店內沒有的食材,客人只要提供,老闆就能做,本集的其中一道菜色「酸桔麵線」正是如此。原本不愛麵線的大胃王真由美突然鍾情起這道料理,而且愈吃愈瘦,到底發生了什麼事……

《深夜食堂 26 》一大亮點是作者安倍夜郎潛伏在深夜食堂店內,卻被食堂老闆趕回家?!本集也是題材多元的一集,彩頁故事〈生菜咖哩肉鬆〉以 109 辣妹為主角;〈醋漬黃瓜章魚〉講述「寵物小鮮肉」奇特的職業屬性;〈美乃滋蝦〉訴說從小到大一直住在父母家兒童房「兒叔」的相親經歷。每一篇都帶來不同驚喜,令人印象深刻,全書以最溫柔的視線,盤點現代社會人情,安撫心中脆弱的角落。

「聽見新經典 Podcast」第二季正式推出,《深夜食堂》全新企劃即將上線

為慶祝《深夜食堂》來到第 26 集,第二季「聽見新經典 Podcast」將配合上線,推出「深夜食堂頭條滋味特輯」,一共三集,分別邀請《深夜食堂》系列重要推手擔任節目嘉賓,包含譯者丁世佳;曾任蘋果日報副刊執行總編輯,臉書 20 萬人社團「蘋果花愛鑄鐵鍋」、「蘋果花愛家居」創辦人,現為策展人的初聲怡,以及出版《深夜食堂》繁中版全系列逾 12 年的幕後團隊。

全新一季「聽見新經典 Podcast」將為常客們分享至今 365 道中最有學問、最邪惡、以及最玄奇的料理,以及幕後製作袐辛。節目自 5/17 起每週三登場,敬請期待。

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