下飯又入味，好吃到秒殺！韓式雞塊

韓式雞塊

用烤取代炸，再沾滿特調的韓式醬汁，撒上芝蔴和葱丁，下飯又入味的主菜，一樣好吃到秒殺。

食材

料理步驟

步驟 1：將雞腿肉片切成塊（每片大概分8小塊，不要切太小塊）

步驟 2：將醃料和肉均勻揉搓一下，放入冰箱冷藏庫靜置30分鐘左右。

步驟 3：粉放入塑膠袋中混合好。我使用的是日式太白粉，一般太白粉口感會不太一樣。

步驟 4：將醃好的雞塊放入粉中，收口收好，上下搖晃，至每塊都均勻沾滿粉類。

步驟 5：烤箱事先預熱220度，把雞肉排好（多餘的粉拍掉），放在烘焙紙上，皮面朝上放。200度烤約25分鐘，中途換一次面。

步驟 6：這是我使用的韓式甜辣醬，一般超市也有賣別種廠牌，都可以。

步驟 7：調製醬汁：將韓式甜辣醬等材料全部調好（用盆子比較好拌）。

步驟 8：把雞塊放入盆中沾滿醬汁。擺盤，撒上芝蔴和葱丁即可享用。

步驟 9：非常美味，一口接一口。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

美食