員林在地37年不變的好味道！「靜修小籠包」皮薄餡滿又多汁

「靜修小籠包」粒粒飽滿的小籠包從蒸籠拿出後散發的香氣，讓人聞到都忍不住想嘗一口，玲瓏小巧的外型相當討喜，一口咬下鮮美的湯汁流出，絕對是讓人無法抗拒的美味。

靜修小籠包位於員林靜修國小正對面，傳承至今已有37年，如今二代接手仍秉持著皮薄餡滿又多汁的美味，小籠包的成分單純不添加其他物質，僅有豬肉的後腿絞肉、薑、蘿蔔絲製成，手工現做現蒸賣完為止，除了小籠包之外還可搭配酸辣湯及味噌湯，不論當下午茶點心或正餐都很合適。

饕客們對於靜修小籠包的熱愛反應在餐點上，常常還不到營業結束時間便已售完，想吃美味的小籠包真的要趁早。

靜修小籠包的內餡相當單純，使用台灣豬的後腿肉絞碎後，將薑及蘿蔔絲拌入，在蒸熟的過程中，蘿蔔絲的甜味滲入絞肉中，讓小籠包整體吃起來多汁且鮮甜，一口咬下還有鮮美的湯汁潺潺流出，別看小籠包一顆並不大，但真材實料的內餡，讓人吃了很有飽足感呢！

靜修小籠包的麵皮是老麵發酵而成，每天限量製作，淡淡的麵粉香為小籠包增色不少，麵皮在老闆娘手裡彷彿具有生命力，熟練地將麵皮包入餡料後塑形，擺放整齊後放上蒸籠，一籠籠的美味小籠包就此誕生。小籠包皮薄餡料扎實，吃起來口感清爽不油膩，肉餡的鮮美夾帶著湯汁甜嫩多汁，美味的餘味繚繞在嘴裡，難怪深受饕客們所喜愛。

店內除了小籠湯包，還有提供酸辣湯、味噌湯及無糖豆漿作為搭配，另有提供小菜可以選擇，喜歡吃辣的你別忘了加一些店家特製的辣椒醬，這味可是老顧客們認證過的辣度，不敢吃辣不要輕易嘗試。現在物價不斷攀升，還能用銅板價吃到如此經濟實惠的小籠包實屬不易，眾多老顧客從小吃到大，吃到的是小時候記憶中的家鄉味，回味的是古早味的好味道。
【靜修小籠包】
店家地址： 彰化縣員林鎮新生里靜修路73-5號
連絡電話：048399317
營業時間：週一~六11:30–13:30, 15:00–19:30 (週日公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3ouhSV4
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