台灣珍奶早就紅到國外，但要成功經營，怎麼創新和維持口感很重要。在西班牙手搖飲店競爭激烈，巴塞隆納還有一間滿滿台味的珍奶店，老闆是台西混血，每個月從台灣進口珍珠食材，每日現煮，還有「爆爆珠」也受西班牙人喜愛，最高一個月賣出破萬杯。
西班牙民眾：「這邊的珍珠都蠻好吃的，喜歡珍珠的口感，偏軟爛一點。」
美國民眾：「我想這是我喝過最好喝的珍珠奶茶之一，我是從美國來的，所以這對我來說很特別，我喜歡有嚼勁的，口感不會太軟爛。」
手搖飲一口接一口吸，果然台灣珍珠奶茶的魅力，外國客也難以抗拒。
記者張蕙纖：「尤其是在巴塞隆納的這間珍珠奶茶店，除了滿滿的台味之外，你可以看到老闆是正港台灣人(台西混血)。」
巴塞隆納珍奶茶店台灣業者Jorge：「大家好。」
記者張蕙纖：「而且大家也會發現，以往我們在台灣看到的珍珠，大多都是黑色的，但是您會發現這裡面，是彩色的爆爆珠。」
黑珍珠變彩色爆爆珠，這樣不夠台吧？老闆說就是要玩創意，店內珍珠原物料等從台灣進口，juicy爆爆珠外國客很愛，搭配蝶豆花、台灣芋頭，常吸引西班牙人點餐。
巴塞隆納珍奶店台灣業者Jorge：「他們覺得(爆爆珠)很好玩，然後你還可以加一點，不同口味的爆爆珠，不過現在慢慢的，也越來越多(外國)人，比較喜歡偏有嚼勁的珍珠，甚至蒟蒻。」
普遍台灣人都認為，珍珠要Q才好吃，不過西班牙人喜好參半，有人愛有嚼勁的，部分則會覺得越軟爛越好，甜度則是多數人都點7分糖，比台灣甜很多。
巴塞隆納珍奶店台灣業者Jorge：「一個月的話，(客人)最多可能就是在7、8月的時候，可以賣到15000(杯)吧，買原物料之後帶過來有一定成本，平均來講一杯珍奶是多少錢，五歐元台幣150到160元。」
珍奶在西班牙普及，幾乎隨處可見，甚至招牌都用中文字來吸客，台灣到巴塞隆納經營的珍奶業者也不少，連鎖手搖飲店多達4家分店，整個西班牙有8家，還有天王周杰倫經營的，東區知名珍奶店，去年5月也插旗巴塞隆納，想靠珍奶搶商機，當地口味飲食習慣怎麼調配，更是經營重要關鍵。
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