內容提供＝三荻茶會
擅長結合無蛋奶與蔬食餐飲哲學、創造不凡特色料理的「三萩茶會」，繼經典熱銷茶香鳳梨酥後，2024年再推出全新第2彈東京茶沙龍「皇家婚禮甜心酥」搶攻中秋節市場，歐風庭園糕點「皇家婚禮甜心酥」結合頂級濃郁皇家婚禮紅茶與經典柑橘風味水果糖球，打造奢華的精品甜點沙龍饗宴，一入口宛如置身歐洲庭園般優雅與浪漫！自2024年6月13日起凡購買「皇家婚禮甜心酥」，現享中秋節限定優惠價7.6折起、更有茶品滿額贈與手沖咖啡招待活動，詳情請見官網。
繼「茶香鳳梨酥」後再添力作，三萩茶會推出全新第 2 彈東京茶沙龍「皇家婚禮甜心酥」
三萩茶會推出全新第2彈東京茶沙龍TOKYO SALONE歐式庭園點心——「皇家婚禮甜心酥」，以濃郁花果風味的頂級皇家婚禮茶作為基底、注入水麥芽佃煮製法的柑橘系水果糖球，餡料間洋溢豐滿的紅茶茗香與果物芬芳，搭配帶有經典茶韻的香酥餅皮，創造出外皮酥鬆、內餡綿密彈牙的歐式奢華甜點口感。
三萩茶會歐風庭園點心TOKYO SALONE「皇家婚禮甜心酥」，結合頂級濃郁皇家婚禮紅茶與經典柑橘風味水果糖球，打造奢華的精品點心沙龍饗宴！（圖片來源：三荻茶會提供）
年銷5千盒、人氣NO.1的「茶香鳳梨酥」，以法式經典派皮工序結合台日頂級原料，透過慢熬帶出鳳梨天然的香甜，再以伯爵紅茶入餅點綴，整體口感溫潤多層次、令人口齒留香。三萩茶會所有糕點與餐食全程皆堅持無添加蛋、奶製品，讓蔬食者或食材過敏者也能安心食用。
三萩茶會年銷5千盒的「茶香鳳梨酥」，全程堅持無添加蛋、奶製品，讓蔬食者或食材過敏者也能安心食用。（圖片來源：三荻茶會提供）
三萩茶會主廚黃永光透過田園風餐廚手藝，傳遞Veggie Everyday的全新蔬食體驗
專精於蔬食的三萩茶會，由主廚黃永光歷經旅居歐洲、日本等多國餐廚文化洗禮，回到台灣為饕客們帶來更精緻、溫暖的手感菜色，每道餐點皆堅持選用在地新鮮食材，結合無蛋奶的全素創作，呈現天然田園風情的食感體驗。
主廚黃永光表示：「點心是能夠乘載更多能量，也是容易傳達給更多人的料理形式之一！因為點心是每個人童年的憧憬，在繁忙的日子中，透過豐富美味的點心撫慰心靈，讓人們更有活力與勇氣跨步前行。」三萩茶會期待透過全新推出的東京茶沙龍餐飲系列，展開更多與顧客的連結點，傳遞 Veggie Everyday 的蔬食食尚精神。
三萩茶會主廚黃永光透過田園風餐廚手藝，盼望傳遞「Veggie Everyday!」的核心理念，透過純素點心與蔬食餐飲，提升與顧客的連結點。（圖片來源：三荻茶會提供）
招待所的精緻蔬食套餐顛覆大眾對於素食料理的傳統想像！
除了糕點與茶品販售外，三萩茶會旗艦店更是精緻蔬食料理招待所，融合主廚旅居多國的靈感取材，注入新鮮蔬食、手工製作的理念創造台灣田園感料理。
三荻茶會旗艦店以各式以蔬食製作洋食為主角，將日本東京的排隊料理化身成餐桌上的饗宴。（圖片來源：三荻茶會提供）
「蘑菇拿坡里捲捲瑪芬」（左）以及「綜合根莖田園鹹派」（右）等皆運用在地新鮮食材，如根莖類、時令蔬菜、蕈菇等，完美呈現了健康自然的田園風味，在享受美食的同時，品味四季的更迭。（圖片來源：三荻茶會提供）
由主廚精心設計的豪華塔派，透過口感酥鬆的法式手工塔派皮，結合香氣豐富的開心果夾餡、新鮮水果、以及豆製品製成的奶油甜醬等內餡，創作「香蕉杏桃開心果厚豆乳藍莓塔」（左）、「頂級伯爵茶香草水果塔」（右）等甜點小品，口感濃郁厚實飽滿、絲滑細緻。（圖片來源：三荻茶會提供）
審稿編輯：李旻叡
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