化腐朽為神奇 嘉大提升鳳梨廢棄莖葉再利用價值
（嘉義新聞）〔記者郭政隆、邱嘉琪／嘉義市報導〕鳳梨是臺灣種植面積最廣的作物之一，但在一整片鳳梨園中，鳳梨果實約僅佔整株作物的1/4，在過去，當鳳梨採收完畢後，遺留下來的鳳梨莖與葉形成大量農作物廢料，除了輾入田裡當肥料外，並無其他用途，此舉不但費時也費工，且鳳梨株並非好綠肥；為此，嘉義大學教師執行科技部智能化鳳梨生產田間作業機械研發與應用計畫，3/21日該校於蘭潭校區舉辦「鳳梨取莖機、取纖機暨鳳梨葉纖維高值化技術聯合示範觀摩會」，並邀相關農業官員及各縣市鄉鎮區農會代表與實際從事鳳梨栽培之農民參加。
▲夏滄琪副教授（左）、洪滉祐教授（右）聯合簡報。
（圖／記者郭政隆攝）
嘉大理工學院結合機電與自動化技術，鏈結農學院植物生理專家與奈米纖維加工技術，搭配管理學院影像辨識深度學習技術，組成跨學院跨領域「智慧化鳳梨催花機器人研發團隊」，以科技智慧輔助農業生產技術，填補產業生產缺口創新研發，提出鳳梨生產作業一條龍之省工、省時以及資源再利用解決方案。
▲鳳梨葉取纖機械。
（圖／記者郭政隆攝）
計畫總主持人生物機電工程學系洪滉祐教授表示，種植鳳梨需要省工省力的機械協助，該研究團隊繼完成鳳梨種植機、田間管理機、鳳梨選果型收穫機研發後，藉由影像辨識與立體視覺科技智慧化進行無人自動催花及生長勢辨識，延續計畫研究針對採收後大量的鳳梨莖葉，研製「鳳梨取莖機械」及「鳳梨葉取纖機械」，也進一步利用鳳梨葉取得的奈米纖維創新研發。
▲鳳梨取莖機械。
（圖／記者郭政隆攝）
鳳梨的莖是鳳梨酵素含量最多的部位，目前市售商品的鳳梨酵素，大多萃取自鳳梨的莖，嘉大教師研究團隊透過鳳梨取莖機及取纖機，輔助生技公司萃取鳳梨莖中的鳳梨酵素原料及紡織公司所需天然纖維原料，將其研製精緻、環保及新式具創新設計之環保天然纖維織品、家飾織品、包裝袋等之設計應用，達到廢棄物再利用及價值再提升之功效，降低成本，促使國內鳳梨產業永續發展。
▲協同計畫主持人嘉大木質材料與設計學系夏滄琪副教授。
（圖／記者郭政隆攝）
協同計畫主持人嘉大木質材料與設計學系夏滄琪副教授指出，本次鳳梨葉纖維加值化利用主要著重於開發創新性織品，將鳳梨葉纖維以最經濟的方式抽出鳳梨葉中的天然植物纖維，除可以做成高附加價值的紗線紡織布料、高級書畫用宣紙、環保餐具，還能當成 3D 列印的原料或製成奈米纖維素，亦可作為多種化妝品、面膜及農用地膜等原料之一，不減少廢棄物、改善土壤品質、友善環境，更有機會創造農作物剩餘資材的循環利用性。