三十年的老牌餐廳，不只有名氣更有實力，連吃海鮮嘴刁的澎湖人都是常客，「長進餐廳」位於澎湖本島相當熱鬧的區域，附近就是必遊景點天后宮，這間老字號餐廳，新鮮海鮮僅用簡單手法調味，就能端上一道道令人無法抵抗迷人海味。
店內紅蟳粥是最多人在浮潛後，必定點上一鍋的招牌料理，店家會根據用餐人數調整份量，上頭滿滿蟹膏許蟹肉拌在其中，喝下肚盡是幸福溫暖滋味；而生鮮石蚵及新鮮生海膽等，也因為地理環境優勢所致，樣樣都是生食等級的夢幻滋味。
▲如奶油般綿密口感的新鮮生海膽，鮮甜滋味入口即化。（新鮮生海膽350元）
▲澎湖海水夠乾淨，才能夠生吃飽滿鮮石蚵。（生鮮石蚵250元）
▲鮮美湯頭的紅蟳粥配上滿滿的蟹膏，還能嘗到米粒的口感。（招牌紅蟳粥480元／小份）
長進餐廳
地址：澎湖縣馬公市民族路9號
電話：（06）927-1686
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
