國產雜糧10項調理食品 上市

記者陳建興∕台北報導

農糧署十六日發表二０二四年首度評選出十項國產雜糧調理食品，包括地瓜可樂餅氣炸即可食、燒番薯植物雞塊口感多汁、拔絲地瓜像現做，主廚評口感營養兼具，估產值達五千七百萬元。

為降低進口替代、強化糧食自給率，農糧署舉辦國產雜糧常備調理食品整合推展上市記者會，計十項產品獲選。與會主廚說，國產雜糧開發的調理食品沒有防腐劑、口感優質、營養也高，非常符合現代家庭飲食需求。

農糧署副署長黃昭興表示，二０二０年國產蔬果、雜糧、特作等發展的加工、常備食品等，使用量約二百五十多公噸，產值六千多萬元；去年增至八百公噸、七千九百多萬元；期望今年用量達一千公噸，產值破億元。

農糧署補充，今年首度鎖定雜糧，選定地瓜、大豆、紅豆、薏仁等推廣廠商開發食品，發表十項產品，預計相關國產雜糧用量可達一百五十公噸，產值約五千七百萬元。相關產品可至台灣楓康超市、ＭＯＭＯ購物網、全家行動購、新東陽及統一超商國道服務區商場通路購買。