蘇丹紅沙茶醬掃到三媽臭臭鍋：停賣麻辣鍋、不給加辣！近9千公斤產品全出貨，零售福華沙茶醬能退貨？

作者 : 數位內容部整理

圖片 : 金福華官網

由津棧公司違法進口含「蘇丹紅」的辣椒粉，其中8988公斤銷往南投縣金福華食品，到場稽查發現現場僅剩13.22公斤，其餘全部製成沙茶醬出貨未有庫存，恐已流往各大餐廳、火鍋店，公司已通知下游廠商139家下架回收。

其中，連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」上游廠商坦承有買到蘇丹紅貿易商的貨，但確定沒有使用到給三媽產品上，南投衛生局已要求該供應商回收下架相關產品，三媽使用的原物料是否需要回收尚不確定。

三媽表示，因應蘇丹紅食安風波，3/4就先行自主管理，在供應廠商檢驗報告結果出爐前，全面暫停販售麻辣鍋、不提供加辣服務。

金福華在週日（3/10）晚間發出聲明，表示已經取消使用該原料、改用生鮮辣椒作為原料，但不少人家中有福華沙茶醬、甚至是日常備品，紛紛湧入官網詢問是否能退貨，而金福華臉書小編一一回應卻讓民眾更火大。

金福華臉書回應表示：「今日此事件， 福華沙茶系列的批號並沒有受汙染的，如你有疑慮再麻煩你私訊我，會有專人協助你退貨/費事宜。」讓民眾覺得處理沒有一次到位，甚至因為很麻煩就會不想退貨了。

三媽臭臭鍋自主管理：全面暫停販售麻辣鍋、不提供加辣服務

金福華是相當知名的品牌，在台灣有「料理界的中央廚房」等稱號，有7成餐飲業者都是使用金福華醬料、調料，藝人廖峻都有幫其沙茶醬代言，廠商晚間發出聲明指，3/1已封存所有辣椒粉原料，並取消使用該原料、改用生鮮辣椒作為原料，沒有再使用辣椒粉，會配合衛生局持續追蹤。

根據中時新聞網報導，金福華旗下有2大品牌，「福華牌」生產調味料，「台灣真情」主攻冷凍調理食品及滷味市場，並有客製研發代工生產線，專為連鎖火鍋等餐飲業者調製醬料，全台多家連鎖餐飲品牌都用金福華的醬料，此次恐波及多家知名餐飲業者。

TVBS報導，連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」上游廠商坦承有買到蘇丹紅貿易商的貨，但確定沒有使用到給三媽產品上，南投衛生局已要求該供應商回收下架相關產品，三媽使用的原物料是否需要回收尚不確定。

三媽表示，且因應蘇丹紅食安風波，3/4就先行自主管理，在供應廠商檢驗報告結果出爐前，全面暫停販售麻辣鍋、不提供加辣服務。

辣椒粉製成產品沙茶醬等55項，都已出貨無庫存

南投縣衛生局發布新聞稿指出，接獲高市衛生局通報後，前往金福華南投廠稽查，發現庫存辣椒粉只剩約13公斤，至於使用辣椒粉製作成的產品像是沙茶醬等55項產品，都已出貨無庫存。

衛生局追查，金福華除了自製沙茶醬販售以外，同樣有接受其他廠商委託，製作大罐的沙茶醬，並銷往餐廳，且139家下游業者遍布全台。南投衛生局目前已要求業者每日回報下架回收的數量，確保有問題的產品不會在市面上流通、販售。

金福華在事發後發布聲明表示，有進津棧8988公斤批號為0503辣椒粉，在3/1南投衛生局到場查訪後，已正式封存原料、成品，並同時取消使用此原料，更改生鮮辣椒作為原料，無再使用辣椒粉。

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針對此食安問題，本公司對津棧、佳廣深表遺憾。金福華身為受害廠商之一，成立於2001年，在地經營23年，本持奉公守法、製作良心專業產品，歷經23個年頭，一直都是安全無虞，無發生食安事件。

此事件造成社會大眾不安，深感抱歉，本公司會配合當地衛生局持續維護品質。

看到金福華聲明後，不少人家中有福華沙茶醬、甚至是日常備品，紛紛湧入官網詢問是否能退貨，而金福華臉書小編一一回應卻讓民眾更火大。

民眾怒轟：有沒有買到蘇丹紅內部不知道？等人報才處理？

金福華臉書回應表示：「今日此事件， 福華沙茶系列的批號並沒有受汙染的，如你有疑慮再麻煩你私訊我，會有專人協助你退貨/費事宜。」

有民眾說，公司有沒有買到蘇丹紅內部會不知道？ 一定要等人家報才處理？「成立20年處理方式還這麼草率，消費者才是受害者， 連檢驗的能力都沒有 ，意思是沒報出來就繼續黑心製作」？

也有人希望金福華提供受污染跟回收的品項和批號，讓消費者能核對。

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