〔健康頻道／綜合報導〕荔枝的主要產期為5到8月，有許多民眾近期晚餐後都會吃上幾粒。對此，雅丰唯心中醫診所中醫師陳盈光表示，荔枝除能防高血壓、中風風險外，還能助眠及增強免疫力。但她建議，不要吃多、不要空腹吃、不熟不要吃及有症狀不要吃(如糖友)。其中，空腹大量食用，恐引發「荔枝病」，應於飯後半小時吃。
陳盈光在臉書粉專「中醫師 陳盈光」發文指出，荔枝又叫離枝，又香又美味，但離開本枝後就容易變質。果肉性味甘溫，有補脾益肝及益智安神的功效，失眠、健忘及神疲的人可以吃；而荔枝核是一味中藥，性味辛微苦溫，具有行氣散結、散寒止痛的功效，用於治療疝氣痛、睪丸腫痛及瘰癧。此外，更含有許多營養，包含：
●鉀：富含鉀，可預防高血壓，降低心血管疾病及中風風險。
●維生素Ｃ：維生素C含量是蘋果的20倍，可促進膠原蛋白增生、修復受傷的組織，是很好的抗氧化物，可增強免疫力。
●有色胺酸：能促進合成血清素，使人放鬆、心情愉悅、好入眠。
荔枝紅棗茶
荔枝除吃之外，也可用來喝。陳盈光推薦荔枝紅棗茶，其荔枝加紅棗有補血、養顏美容功效，是夏日的養顏益氣聖品。作法為：先將荔枝去皮，與紅棗一同洗淨，再適量加入紅糖、水。水滾後，再悶煮一下即可飲用，可加入冰塊。
荔枝病指低血糖症 嚴重恐致死
陳盈光針對「荔枝病」進行解釋，荔枝病是指空腹時食用大量荔枝，引發的低血糖症。研究指出，在營養條件不好且盛產荔枝地區的兒童，確實反覆發生。如：中國和印度，多半是因為没東西吃，空腹吃荔枝造成。
至於發生原因，陳盈光提到，目前認為是因荔枝果肉有抑制血糖的成分MCPG，而這成分在未成熟的荔枝含量更多，但也不能排除是殺蟲劑造成。荔枝病的症狀，包含：輕則頭暈、出汗、口渴、心悸及全身無力等；嚴重的話，會四肢冰冷、昏迷、抽蓄、甚至死亡。
食用荔枝4建議
針對食用荔枝的注意事項，陳盈光建議，不要吃多、不要空腹吃、不熟不要吃及有症狀不要吃。其原因如下：
●不要吃多：成年人每天不超過15顆；孩子每天控制在5顆左右，年齡越小，體型越瘦小的孩子，越要注意不能過量。
●不要空腹：建議飯後半小時吃，如已空腹吃了，那就盡快吃點飯。
●不熟不吃：沒熟的荔枝，MCPG越多，血糖下降得也就越快，尤其兒童千萬別吃不成熟的荔枝。
●有禁忌症別吃：糖尿病及痛風者請謹慎食用。
荔枝挑選有3招
另，陳盈光補充，如何挑出好荔枝？建議挑選外觀「紅中帶點綠」新鮮度佳，熟度剛好；質地有一定彈性，不過於鬆軟或堅硬；而味道部分，則帶有淡淡甜香，無酸、無酒味。
荔枝易有蟲害，難免使用殺蟲劑，荔枝該怎麼洗？陳盈光建議，荔枝保留蒂頭用充滿水的盆子浸泡，同時開水龍頭開小小的水呈一直線，讓浸泡的水不斷流動流出，最後再開大水並用軟毛刷洗。
荔枝別再泡鹽水 一樣上火
最後，陳盈光闢謠，不要相信泡鹽水不燥的說法，這樣農藥容易跑進果肉，怕燥就要少吃，沒有比忌口更好的方法。
留言 0