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健康

不再情緒性進食!間歇性斷食五週教我的事

女人迷Womany

更新於 2020年06月24日10:18 • 發布於 2020年06月24日10:00 • 致寧 Sophia

之前有一段時間,我開始嘗試間歇性斷食,所謂的間歇性斷食,就是我並不是 24 小時都沒有吃東西,而是將一天 24 小時間,分成 16 小時斷食(包含睡覺時間)+ 8 個小時可進食。

那時候是早上八點到下午四點可以吃東西,下午四點到隔天早上八點,便不可以吃進任何熱量,大概只能喝水,偶爾會喝無糖黑咖啡或無糖花草茶。

16+8 並不是絕對,也有人是 20+4、12+12 不等,可以視自己的體質與狀況做調整,建議想要嘗試的人先上網爬一些資料再決定。

我會想做這樣的嘗試,其中一個原因很簡單,就是想看看身體的反應,我相信一天吃早、午、晚三餐非絕對,而是後天被訓練來的,所以如果我能訓練自已的身體調整這個習慣,不知道會發生什麼事?

第二,是想挑戰自己,看看我能夠實踐我跟自己的承諾到什麼程度。

最後,則是網路上可以查到的一些斷食的好處,像是減脂、更專注等,我也想試試看是否有這樣的效果。

就這樣,我嘗試約 5 週的斷食,以下是我在這五週學習到的三件事:

一、自由,來自於不被情緒與慾望所限制的自己

間歇性斷食像是給自己的限制,不能想吃東西就吃,但其實。我卻感受到另一種「自由」。

這種自由是,因為你遵守了 16 小時沒有吃東西的限制,所以接下來 8 小時吃東西可以更心安理得,對比過去沒有限制,因為心情開心或不開心就想吃東西,這樣受到情緒所牽動的進食反而讓我有愧疚感、內心是不自由的。

這種自由是,你因為戰勝了自己想吃東西的慾望,而感到自己於「心智上」是自由的。

我發現太多時候,我想吃東西是因為情緒上的需求,例如今天在工作遇到一件鳥事讓我很不開心,想用美食來轉移自己的注意力;例如今天工作很忙很累,想用美食來犒賞自己。

但其實往往這樣的犒賞,大多讓我事後感到後悔。我們很常說食物可以「療癒」人心,但我更多感受到的,是食物可以「暫時轉移」你的注意力,但並沒有真正去面對與解決問題本身,甚至因為情緒,不小心吃太多,讓你產生更多自責的負面情緒,陷入被情緒控制的循環。

圖片|來源

這五週有太多時候,下班後的夜晚,可能因為工作太累壓力很大,總是有幾個時刻非常、非常想吃東西,想吃到我想要無視於我跟自己斷食的約定。心裡面有很多聲音,像是:「就吃一點吧,對身體比較好」、「斷食也沒什麼,會搞壞身體啦」、「喝一點湯沒關係的」這些聲音幾乎要讓我的大腦爆炸,還有一次因此跟男友 P 大吵一架。

但是,當我最後克服了自己這些念頭(感謝 P 給我許多幫助,以及我也一直在練習轉移注意,用其他方式讓自己舒服一些,例如聽音樂、散步、洗熱水澡等等),隔天睡起來,我總是會覺得昨天的自己很棒,感謝自己如此勇敢地去克服情緒與慾望,進而感受到自己擁有「心智選擇」的自由,而非被「情緒」推著去做選擇。

二、更貼近身體的需求,更認真地咀嚼食物

你可能會想:

天啊,只有 8 小時可以吃東西,那你不就會想要在那段時間狂吃,讓之後的 16 小時不要那麼餓嗎?

我必須說,剛開始的確會有這樣的心態,所以我會想吃多一點早餐、午餐,甚至下午再多吃一點點心,讓晚上不致於如此飢餓。

但延續我在第一點所描述的,由於我在前一天晚上克服了自己的情緒,好好睡一覺之後(或許比起食物,這是我真正需要的),慢慢地,我擁有更冷靜的大腦去感受與分析自己現在的身體需要的是什麼。

對比過去因為情緒而選擇高油高糖的精緻食品、或根本沒有思考與選擇,我能更理性地去挑選更健康的食物,像是少油、無糖且少加工或無加工的食物,更善待我的身體。

而也因為你知道接下來會有 16 小時無法進食,你會更珍惜當下可以吃東西的時刻,好好咀嚼、品嚐食物的組成、質地、口感與味道。不再是狼吞虎嚥,或根本忘記自己剛剛吃了什麼。

三、戰勝自已的慾望,實踐跟自己的承諾,會讓你更相信自己

這五週的練習,也讓我更加相信自己。

我記得有一天晚上,我真的好想、好像要吃東西。我一直是一個很習慣用食物來轉移自己的人,心情不好、心情大好都想要吃東西。而那天晚上,我記得自己感受到山大的工作壓力,心情極度焦慮,好需要食物來讓自己好過一些。

我不停在路上跟 P 爭論、合理化自己想吃東西的念頭,並且也說服他跟自己一起吃(我跟他一起在間歇性斷食)。到最後,為了安撫我的情緒,他開始有些動搖。

但就在那一刻,我看見站在眼前的 P,為了想要安撫我的情緒而違背自己承諾痛苦與不喜歡自己的模樣,我像是突然清醒了一般,意識到當下的自己也是如此,為了一時的情緒而想要背叛跟自己的承諾,我想到明天早上起床,我會多麼懊悔與厭惡自己,這些畫面就像一桶桶冰水,澆熄了我當天晚上想吃東西的衝動。

每一次戰勝了自己這些情緒與慾望,我就更喜歡自己一些。我會發現「阿,原來我可以。」「阿,原來當下沒吃東西,反而讓事後的我更加喜歡自己。」「阿,原來我真正需要的不是吃東西,而是用不同方式來傾聽自己、安放自己的情緒,並勇敢面對問題。」

這樣一次次的練習,讓我慢慢地更加相信自己,也讓我有更多力量與方法,來面對下一次情緒或慾望來襲的時刻。到後期,當我有想吃東西的慾望,我更知道如何透過轉移注意、與自己對話,讓這樣的慾望很快地消退。

而這就成為一個正向循環,我因此感受到意志的自由、更加貼近身體的需求、好好品嚐食每一次有意識選擇的食物,以及因為遵守了與自己的承諾,而更加喜歡與相信自己。

除了以上,還有一些很實際的好處,像是節省決定晚餐與吃晚餐的時間(真的節省很多時間!)還有節省晚餐的費用(而晚餐通常是花最多的一餐!)除此之外,的確有感受到更加專注,體重也有些為下降(我喜歡這種不是為了減重而減重比較沒有壓力的感覺。)

但當然,你會因此減少跟朋友的聚會,花更多時間給自己,過著比較自律與清幽的生活(笑)。

現在的我,並沒有在執行間歇性斷食,但我在實驗另一種飲食方式。透過實驗不同的飲食方式,我希望能更加認識自己的身體與心智,並從中獲得學習與體悟,最終找到最適合自己的飲食與生活方式。

給對生活也擁有同樣信念的你,希望你也能在探索與嘗試的過程更認識自己、更喜歡自己,找到屬於自己的生活哲學。

延伸閱讀:

「只有食物不會背叛我」情緒性進食,代表你正逃避真正的自己
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