一名75歲老翁本身腎不佳且高血壓纏身，每三個月皆會定期的回診。然而有天卻突然提前兩個月報到，稱自己常常口渴便會狂灌水，然而小便次數卻減少且體重短短一週就增加5公斤。醫師一照X光驚覺他肺部水腫且血壓飆高，趕緊送醫搶救，沒想到原因竟與「進補」有關。
腎臟科醫師洪永祥日前在《健康好生活》節目中分享，一名75歲老先生本身腎功能就比較差且有高血壓在身，平時也會看腎臟與心臟科，大約每三個月就會回診一次。然而，洪永祥稱這次老先生卻一個多月就提早報到，且看起來狀態不太好，呼吸有點喘；該名老先生的太太稱最近先生常常口渴，因此拚命的喝水，然而小便的次數卻越來越少。不僅如此，除了腳有水腫現象，最近一個星期體重還增加了五公斤之多。
黃永祥解釋對於一個爺爺來說，不可能突然的變胖，大部分都是積水積了5000c.c之多。隨後替該名老先生照X光，驚覺心臟變大且肺臟的肺血管都賁張，也就是肺水腫；後續老先生坦言最近天氣冷，吃了很多的薑母鴨、羊肉爐，但每當吃完口就會很渴，便拚命的喝水。
後續再替老先生量血壓，驚覺已飆到180／120 mmHg，洪永祥解釋是因水喝太多導致血壓高，因這些食物鈉含量太高，進而讓人體滲透壓高，就會想拚命喝水。而該名老先生因心臟與腎臟不好，水排不出去都累積在身上，導致心肺衰竭的嚴重症狀。
洪永祥趕緊將老先生轉到急診室並收給心臟內科，隨後替老先生打了利尿劑與強心劑，慢慢將水排出才救了老先生一命。洪永祥建議，一般民眾一天可攝取2400毫克的鈉，有三高的人則建議約1200毫克，同時他也揭曉冬天常吃的各類火鍋鈉含量如下（該數值為喝完兩大碗湯約650ml的估值）：
1. 酸菜白肉：550kcal（鈉含量3600mg）
2. 麻辣鍋：850kcal（鈉含量3200mg）
3. 薑母鴨：900kcal （鈉含量2700mg）
4. 羊肉爐：700kcal （鈉含量2400mg）
5. 麻油雞 ：1000kcal（鈉含量1320mg）
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