文 / 鄭哲宇
伊恩佛萊明 Ian Fleming 在其第一本 007 詹姆斯龐德 James Bond 系列小說《皇家夜總會 Casino Royale》中寫到，龐德邊享用著魚子醬和牛排邊啜飲香檳，對其女伴薇絲朋 Vesper Lynd 說：「當我吃喝的時候總是會感到莫名愉悅。」
自 1962 年上映的第一部 007 系列電影迄今，擔任男主角的演員已經換過好幾任；2006 年開始詮釋龐德的英國演員丹尼爾克雷格 Daniel Craig，承襲龐德嗜酒的一貫表現：香檳、威士忌、啤酒、調酒，樣樣都來。盤點他前四部電影裡出現的酒款，都不是隨便打馬虎的裝飾道具而已。
1.《007 首部曲：皇家夜總會 Casino Royale》2006 年
龐德在巴哈馬海洋俱樂部打牌贏得亞歷克斯的奧斯頓馬丁老爺車前，到酒廊向調酒師點了一杯大份量的「奇峰蘭姆酒加蘇打水 Mount Gay Rum with soda」；奇峰蘭姆酒創立於 1703 年，是巴貝多現存最古老的蘭姆酒品牌之一，1989 年被人頭馬君度集團併購後，行銷至世界一百多國。
隨後，龐德勾搭上亞歷克斯的老婆，帶回旅館房間翻雲覆雨；要離開前向櫃檯訂了一瓶「伯蘭爵香檳 Champagne Bollinger」跟魚子醬留給她享用。雖然小說中最常出現的香檳品牌是「泰廷爵 Taittinger」，甚至提到它可能是世界上最棒的香檳；但是伯蘭爵從 1973 年的《007 生死關頭 Live and Let Die》起，就成為龐德電影的贊助商，而小說則是到了第四集《金鋼鑽 Diamonds Are Forever》才第一次出現。作為英國皇室御用的香檳品牌，伯蘭爵在丹尼爾的龐德電影中都沒有缺席。
而在邁阿密機場的追逐打鬧場面，可以看到免稅商店販售成堆的紅標「思美洛伏特加 Smirnoff Vodka」；源於 1860 年代莫斯科的品牌，靠著投放報紙廣告，不到 30 年便佔有過半的市場銷量，1997 年正式劃入帝亞吉歐酒業集團麾下。而最新上映的《007 生死交戰 No Time to Die》中，龐德與情報員帕洛瑪出任務前先到酒吧喝馬丁尼，當時吧台上擺放的也是紅標思美洛伏特加。
偕同薇絲朋前往蒙特內哥羅的火車上，兩人喝著法國波爾多右岸，與白馬酒莊齊名的「金鐘堡酒莊 Château Angélus」1982 年紅酒愉悅調情；使用高比例的卡本內佛朗葡萄與梅洛混釀，成就果乾與深色玫塊甜美的飽滿香氣。
抵達目的地後，和龐德密不可分的經典調酒——「薇絲朋 Vesper」終於登場。當他在牌桌上請向酒保點了一杯「不甜的馬丁尼 Dry Martini」，又改口點了款「用三份的高登琴酒 Gordon's Gin 和一份伏特加、半份經典麗葉酒 Kina Lillet 加冰搖勻，附上檸檬皮片」，並對自己這款隨性的酒譜感到滿意。當時尚未替這杯調酒命名，直到最後贏光契夫軻的賭本，跟女主角薇絲朋在餐廳再喝到這款調酒，才喃喃說道要替這款酒取名為「薇絲朋」。
薇絲朋問他是因為喝完尾韻有點苦嗎？龐德說：「因為一旦喝過後就會一直想喝」，這樣的回答可以說是醉漢的浪漫。
而在與契夫軻的賭局尚未勝負前，龐德一度輸得精光，卻又無法透過薇絲朋調度資金而彼此嘔氣。酒保不識相地問他：「伏特加馬丁尼，要搖的還是拌攪？」龐德忿懣回道：「我看起來在乎嗎？」回到牌桌的龐德拿起侍者送來的伏特加馬丁尼，對酒精飲品毫無警戒喝下一大口，沒料到被摻了毛地黃萃取的神經毒素，立刻命懸一刻的他，還好薇絲朋為他搶救回心跳。
2.《007 量子危機 Quantum of Solace》2008 年
《量子危機》應該是丹尼爾飾演龐德中，喝酒鏡頭最少的一集。在與馬希斯前往玻利維亞的飛 機上，心情鬱悶的他，喝了六杯薇絲朋調酒。頭等艙吧台上顯眼地擺出酒精濃度較低的綠瓶高登琴酒（37.5% ABV）、金快活龍舌蘭 Jose Cuervo Tequila、白麗葉酒 Lillet Blanc、珍寶調和蘇格蘭威士忌 J & B Blended Scotch Whisky、百加得蘭姆酒 Bacardi Carta Blanca。
之後與前往接應的 MI6 人員——費茲，住進高級旅館並開心喝著香檳，從黑色瓶頸部份研判是「伯蘭爵頂級年份 1999 香檳（1999 Bollinger La Grande Année Champagne）」；而在綠色星球慈善募款活動上，則能更清楚看到這款香檳的身影。
秘密面會美國探員菲利克斯時，丹尼爾版的龐德首次在螢幕前喝啤酒；他們手上拿的小啤酒（Cervecita Beer）酒標是虛構出來的品牌，而非玻利維亞的在地啤酒。
或許就是因為這部電影裡的龐德喝得太少，IMDb 上的分數才會是四部丹尼爾版龐德電影中最低的一部（不可能是真的吧？）
3. 《007 空降危機 Skyfall》2012 年
M 夫人在擬寫龐德的訃聞時，桌上擺放在「麥卡倫雪莉桶 Macallan Sherry Oak」；之後 M 夫人與馬洛里會面時，兩個人倒的酒是「拿破崙 VSOP 干邑白蘭地 Courvoisier VSOP Cognac」，後來 M 夫人有一晚下班回公寓也替自己倒了一杯拿破崙 VSOP。
海尼根投入 4,500 萬美金預算，電影前半段沒多久，就讓龐德在床上喝起海尼根，這舉引發部份戲迷不滿，認為龐德的馬丁尼不該被啤酒取代。
對 MI6 失望，成天醉生夢死的他在吧檯讓蠍子爬在手背，喝酒試膽量；到海邊酒吧自助付款倒酒酗飲，喝的酒也是麥卡倫。其實整部《空降危機》不過出現一小段龐德喝啤酒，其它時候喝的依然是香檳、威士忌跟他愛的伏特加馬丁尼。
鬼魅般潛進 M 夫人寓所的龐德，喝著麥卡倫靠在窗邊等她返家；一共出現四次的麥卡倫威士忌是這部電影中鏡頭多的酒精飲品，包括最後在日本外海軍艦島上拍攝的⻄法根據地，⻄法領著龐德到戶外比試槍法時，桌上擺的是「麥卡倫珍稀 1962 年 Macallan 1962 Fine & Rare Whisky」。1962 年是 007 系列電影上映的年份，也是該款威士忌蒸餾後入桶的年份，適逢系列電影 50 週年，如此安排的確讓人覺得用心；同時也由劇中三名演員在一瓶麥卡倫珍稀 1962 年上簽名，於 2013 年拍賣會上募得 9,000 多英磅，捐贈予英國安全情報部門成員。
在澳門賭場酒吧與賽菲茵密談，龐德喝了一杯搖盪調製的馬丁尼;然後搭船與她前往會見⻄法 時，房間桌上冰桶擺著一瓶「伯蘭爵晚除渣 1997 香檳 Bollinger R.D. 1997」，但是實際上這次電影並沒有龐德喝香檳的鏡頭。
4. 《007 惡魔四伏 Spectre》2015 年
意志消沉的龐德在自家住處喝著「麥卡倫雪莉桶 18 年 Macallan Sherry Oak 18 yo」，後來從軍需官 Q 手上取（偷）走原本為 009 情報員設計的新車，留下一瓶伯蘭爵香檳做為回禮。
龐德登堂入室找上惡魔黨成員席亞拉的遺孀，跟她喝了一口香檳。接著循線前往奧地利深山雪地中的霍夫勒診所，要從懷特先生女兒——瑪德琳身上取得情報；遭拒的他在高級私人診所吧台想要點一杯伏特加馬丁尼，還叮囑要用搖的，不要攪拌它，結果強調養生健康的診所並沒有提供酒精飲料。
跟瑪德琳直奔摩洛哥丹吉爾的美國人旅館，龐德在牆壁中撈出一瓶瓶身近似「雪樹伏特加 Belvedere Vodka」的烈酒裁罐開喝。來自波蘭的雪樹伏特加，也與該部電影合作推出幾款聯 名瓶身，除了印上 007 字樣與圖片，最別出心裁的應該是將雪樹伏特加酒標上原本的華沙美景宮改成舊 MI6 總部的建築造型。
在旅館內苦尋線索不得的龐德，小睡片刻後拿起啤酒解渴，然後就發現房間夾層密室。這是丹尼爾版的龐德在螢幕前喝的第三瓶啤酒。
往沙漠中惡魔黨總部的火車上，換上性感禮服的瑪德琳從餐車另一頭走向龐德，其中一桌桌上擺了第一部《皇家夜總會》出現過的金鐘堡酒莊紅酒；但這次龐德沒有開瓶喝葡萄酒，而是跟瑪德琳一樣點了加了橄欖汁的「髒髒伏特加馬丁尼 Vodka Martini, Dirty」。雪樹伏特加還提供一款「惡魔四伏馬丁尼 Spectre Martini」酒譜給戲迷們：60 毫升的雪樹伏特加、10 毫升的「不甜苦艾酒 Dry Vermouth」、5 毫升橄欖汁——加冰塊再搖它，不要攪拌。
被譽為螢幕前喝酒喝最兇的龐德男主角，最後一次飾演 007 的丹尼爾，在剛上檔的《007 生死交戰》究竟喝哪些酒，實在讓人期待。