【勁報記者于郁金/臺南報導】午餐又是吃便當？上班族想用豐富又不貴的美食犒賞自己，讓平日午餐食光也能有美好的小確幸；除了上班族必收！更抓住平日客群的胃。台南大員皇冠假日酒店公關經理施孟甫表示，煉瓦餐廳自2020年10月起推出高CP值的新商業午餐，為平日(週一至週五)午間時段限定供應，不僅可以吃到精緻又實惠的日式套餐580元起，以及鐵板燒套餐780元起，讓上班族或不想開伙的家庭主婦、長青族等，午餐也能吃好、吃巧。
台南大員皇冠假日酒店1樓煉‧瓦日本特色餐廳主要提供燒烤、壽司吧、鐵板燒3種用餐方式供客人選擇。公關經理施孟甫表示，這次推出的平日午間限定商業午餐菜色全面大升級，考量午餐時間希望可以吃清爽又兼具營養，由日料主廚吳進旺30年職人精湛手藝，推出日式8款套餐，供饕客任選；其中，除了日式套餐不可少的季節綜合握壽司套餐；鹽燒挪威鯖魚套餐，選用的鯖魚是營養價值高深海魚，透過燒烤讓外皮呈現酥脆，肉質保有豐富油脂；綜合生魚片套餐則訴求新鮮，鮭魚、鮪魚、旗魚厚切1公分，吃起來飽口又滿足，讓饕客直呼：「吃生魚片不用花大錢，CP值超高」。
公關經理施孟甫進一步指出，醬燒蒲燒鰻魚套餐則是採先蒸後烤的方式，在燒烤過程中分次淋上獨特醬汁，讓人一吃，胃口大開；香酥廣島生蠔套餐則是外酥內嫩，鎖住生蠔的鮮香滑嫩，新鮮度就讓不能出國的你，一樣品嘗到廣島的海味！想吃肉肉的也可趁中午時間款待自己補充優質蛋白質又不怕胖，點上主菜鹽烤美國頂級無骨牛小排套餐，大快朵頤、享受簡單烹調後鎖住肉汁的齒頰留香；套餐皆附前菜芥末章魚、時蔬季節沙拉、白飯、漬物、赤味噌湯、季節水果與甜點，讓你吃好又吃巧。
另外，針對喜歡鐵板燒的饕客也能利用午餐時光，抓住饕客的胃。公關經理施孟甫表示，由鐵板燒主廚李安忠特製商業午餐780元日套餐與980元光套餐，讓您充分優雅地享受不受打擾賞味食光；「鐵板日套餐」有主菜4選1，包括肉質鮮嫩多汁宜蘭櫻桃鴨胸、Q彈霜降松阪豬、皮酥肉多汁香蒜脆皮雞腿、以及饕客不可錯過海味季節鮮魚，「鐵板光套餐」則多了時旬海鮮盤。
公關經理施孟甫表示，主餐除了以上4種之外，更加上美國頂級無骨牛小排的選擇，提供商務客、追求個人高端的用餐體驗的饕客，一個不可錯過的新選擇，讓午餐有能優雅地輕鬆享用；以上專案適用於煉‧瓦日本特色餐廳平日(週一至週五)午餐時段11:30-14:30，週六、週日、連續假期、國定假日、聖誕節、跨年及酒店美食節等恕不供應；價格須另加10%服務費，為維持用餐品質請事先預訂(訂位專線：06-512-1930)；台南大員皇冠假日酒店官方LINE也同步推出抽獎活動，有機會抽中2人同行1人免費優惠券，快快加入LINE@好友「https://lin.ee/btXcsrk」試試您的好手氣，大啖午間食光的小確幸吧！
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