老司機偉哲開美食列車／慶祝台灣豬豬出口，56 年吃貨經歷熬出的台南肉燥飯清單

台灣 6 月 16 日晚間收到世界動物衛生組織（OIE）傳來的捷報：台灣正式從口蹄疫疫區除名！當天深夜，台南市長、全糖市長黃偉哲立即在臉書粉專發宵夜文，向抗疫國家隊、台灣豬豬致上最高敬意。
他為了慶祝台灣豬肉准外銷喜訊，連帶推薦多間台南肉燥飯店家，讓大批網友紛喊：「市長好壞，這時候發這個文」、「這照片有味道」、「要來怒吃一波」。來看這位吃了 56 年肉燥飯的台南人，分享了哪 10 道在地好料。

市五肉燥飯

黃偉哲自曝台南最接地氣的玩法就是逛菜市場吃肉燥，且他認為市五是麻豆的隱藏版店家。軟嫩肥肉摻著瘦肉的肉燥飯，搭配肉羹就是一種享受。

推薦菜單：

• 肉燥飯

市五肉燥飯 餐廳資訊
地址：台南市麻豆區第五市場攤位 E33 號
電話：0932 758 077
營業時間：06:30–13:00，周一公休

林家肉燥飯

安南區這家肉燥飯來自饒舌歌手阿雞，用上柳營米製成，阿雞甚至與台南市府寫出台南米之歌《歪嘴雞食臺南米》。黃偉哲特別奉上一張肉燥飯撒上香菜的照片，還稱是自備請店家加入的。另有網友推薦該家的鹹粥料好實在，塞滿虱目魚肉、蚵仔和油條，也值得一嚐。

推薦菜單：

• 肉燥飯
• 鹹粥

林家肉燥飯 餐廳資訊
地址：台南市安南區安和路一段106號
電話：06 251 8845
營業時間：06:30–14:00，周日公休

清香牛肉湯

不只是牛肉湯熱銷，黃偉哲建議來到清香也必吃黑珍珠肉燥飯，因其肉燥滷到黑且入味，店家特意不提供炒類與其他配菜，因為肉燥就是最好的搭配。

推薦菜單：

• 黑珍珠肉燥飯
• 牛肉湯

清香牛肉湯 餐廳資訊
地址：台南市東區仁東街 72 號
電話：06 260 4512
營業時間：06:15–11:00，周二公休

後甲圓環無名虱目魚

黃偉哲推薦一家近乎 24 小時營業的虱目魚小吃店，表示深夜思念虱目魚的、想吃肉燥的人都可走一遭，有網友回應，肉燥飯上的那塊醃蘿蔔總令人難以忘懷。

推薦菜單：

• 肉燥飯
• 虱目魚湯

後甲圓環無名虱目魚 餐廳資訊
地址：台南市東區裕農路501號
電話：06 234 7310
營業時間：00:00–13:30、17:00–00:00

清華鴨肉麵

一般的肉燥飯可能不夠看，黃偉哲大力推薦這家小吃店，表示該店的鴨肉飯鋪上新鮮的鴨肉與鹹甜適中的豬肉燥，美妙雙重奏，讓人一口接一口停不下來。

推薦菜單：

• 鴨肉飯
• 鴨肉麵

清華鴨肉麵 餐廳資訊
地址：台南市新營區民生路15-6號
電話：06 632 6338
營業時間：15:30–23:30，周六公休

李家宇航牛肉湯

沒喝牛肉湯，就好似沒到過台南。黃偉哲推薦這間小吃店，除了牛肉湯本身香氣外露，肉燥飯更是內用吃到飽，還有中藥香加後壁米渾然天成的香氣。

推薦菜單：

• 牛肉湯
• 肉燥飯

李家宇航牛肉湯 餐廳資訊
地址：台南市新營區中正路33-6號
電話：06 632 2872
營業時間：周二–周五 11:00–14:00、17:00–20:30，周日 17:00–20:30，周一公休

町昌肉燥飯

町昌肉燥飯雖是新店，但黃偉哲認為它贏在把肉燥飯提升為「日式肉燥丼飯」，美味得肉燥搭上生蛋黃和滿滿的蔥花，均勻攪拌後的三合一口感，綿密又細緻，讓他極想私藏不外流。

推薦菜單：

• 肉燥丼飯
• 肉燥飯

町昌肉燥飯 餐廳資訊
地址：台南市安平區健康三街221號
電話：06 299 8292
營業時間：11:00–14:30、16:30–20:00，周五公休

旅人關東煮

雖是家關東煮店，卻有師承台菜大師黃婉玲的「隱藏版肉燥飯」，且不定期推出這款台南古早味作法、入味肉燥的品項，要隨時關注粉絲團公告才吃得到。此外，關東煮的湯還是免費自取。

推薦菜單：

• 肉燥飯
• 各式口味的關東煮（白蘿蔔、油豆腐）

旅人關東煮 餐廳資訊
地址：台南市中西區府前路一段95號
電話：0986 578 382
營業時間：18:20–00:00，周日、周一公休

台南順天肉燥飯

順天是間百年老店，黃偉哲特地強調 – 有香菜的肉燥飯不多了，他推薦吃肉燥飯之餘，也別忘了點炭火烤香腸配著吃。許多在地的網友也跟著暴動表示，這家從小吃到大，一定要回味。

推薦菜單：

• 肉燥飯
• 古早味碳烤香腸

台南順天肉燥飯 餐廳資訊
地址：台南市中西區海安路一段97號
電話：無
營業時間：周日–周五 10:30–19:00，周六 10:30–18:45

石精臼羊肉湯

黃偉哲認定石精臼為台南少見的傳統流，因為該家的肉燥飯以甘蔗頭熬煮，鮮甜回甘，是許多老台南思念的滋味。此外，別忘了配上一碗由口感扎實的羊肉、清爽不膩湯頭製成的羊肉湯。

推薦菜單：

• 肉燥飯
• 羊肉湯

石精臼羊肉湯 餐廳資訊
地址：台南市中西區民族路二段230號
電話：06 211 0050
營業時間：06:30–20:00，周二公休

看完以上 10 家令人口水直流的小吃店，周末、端午連假一同前進「世界肉燥飯之都」，到台南吃好料。

*台南觀旅局還依照歷年網友推薦，近日推出全台最強「台南肉燥攻略地圖」，將台南在地店家建置為 google 地圖，共計701家。

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