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美食

台南黑輪攤/無名發財車飄香30多年/每日限量下午才營業/木炭烘烤現點現做/銅板美食CP值高/在地人從小吃到大-大港街無名黑輪攤

愛食記 ifoodie

發布於 2017年12月14日04:50 • 台南先生

路邊一台無名發財車,一賣就是30多年,專賣炭烤糯米腸、香腸及關東煮,每日下午才營業,限量供應賣完提早收,是在地人從小吃到大的隱藏版美食

認這台車就對了,不會太難找

正對面是阿樂汕頭意麵

木炭烘烤就是香

擠醬汁採用高空噴射,手法獨樹一格

也有賣關東煮,現場吃可以一直喝熱湯,今年冬天比較冷,感覺這裡很快就會變成熱門立食區

小時候喝的古早味紅茶就是用這種桶子裝,好懷念啊

大腸包小腸,糯米腸包了很多花生,越嚼越香,誠意十足。香腸肥瘦肉各半,吃得到瘦肉的咬勁與肥肉的香氣

紅糟肉在一般黑輪攤比較少見,口感紮實有嚼勁

黑輪非常軟綿Q彈,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好像在跳舞

米血軟硬度剛剛好,緊實中又帶有柔軟度

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