日式蛋中蛋沙拉三明治
柔軟蓬鬆的三明治麵包，裡面夾著奶油雞蛋沙拉餡及半熟蛋。美味可口，營養豐富做起來簡單，吃起來也好吃！
食材
- 雞蛋, 10顆
- 蔥末, 適量
- 吐司, 8片
- 沙拉醬, 適量
- 鹽巴，細砂糖, 適量
- 白胡椒粉, 少許
- 黃芥末醬, 適當
料理步驟
步驟 1：製作好吃的日本雞蛋三明治祕訣就是第一步也是最重要的一步是煮雞蛋。你需要兩種不同熟度的雞蛋。
步驟 2：將計時器設置為 6～7分鐘。取出2至3顆雞蛋放入冰水中備用再將其他雞蛋續煮至10分鐘後取出放入冰水待涼備用
步驟 3：（預留2顆蛋不切碎）
步驟 4：雞蛋放涼後剝殼，用刀將所有切碎的雞蛋放入碗中。
步驟 5：蔥切細末不喜歡蔥可以省下這個步驟
步驟 6：將切碎的雞蛋與沙拉醬、糖、鹽和黑，白胡椒粉混合攪拌均勻。先添加最少量的沙拉醬，然後根據需要增減。
步驟 7：在一片麵包上塗上一層薄薄的無鹽奶油或蛋黃醬，在另一片麵包上塗上另一層薄薄的黃芥末。
步驟 8：將半個雞蛋放在麵包片中間，蛋黃朝下。
步驟 9：在半個雞蛋周圍塗抹一層雞蛋沙拉餡直到半個雞蛋的高度。
步驟 10：將蛋沙拉醬抹均勻蓋住半顆蛋
步驟 11：將另一片麵包放在上面。把三明治切成兩半，對準中心點確保把夾在麵包內半顆雞蛋也切成兩半完成
步驟 12：也可以只夾蛋沙拉餡喔
小撇步前一天做雞蛋沙拉餡，把它放在冰箱裡的碗裡，蓋上蓋子或保鮮膜。
三天內盡快吃完喔
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