〔記者黃明堂／台東報導〕台東縣新港區漁會嚴選漁港新鮮直送的漁獲食材直送台北，供應晶華酒店推出精緻五星獨饗餐「漁港直送晶華九宮格」，除使用黃鰭鮪、旗魚、白蝦等新港特色海鮮，更採用獲「海洋之心生態標章」銀級認證的鬼頭刀。
新港區漁會昨天在晶華酒店舉行「新港鱰光，晶華呈獻」國產水產品推介會，理事長李隆榮表示，鬼頭刀中文名叫「鱰魚」，脂肪低，適合營養又不要胖的需求。
總幹事陳俊銘說明，新港魚市場是東部海域捕獲水產品的集散中心，並建置水產加工廠，讓東部海域捕獲的中大型漁獲物，如鬼頭刀、旗魚、鮪魚，能夠在產地即時處理，保有最佳鮮度。新港鬼頭刀延繩釣友善船隊去年底榮獲海洋之心生態標章銀級的漁業認證。
台北晶華酒店餐飲部執行副總羅明威表示，因應疫情，飯店發展出精緻外送餐盒，推出「漁港直送晶華九宮格」，將最鮮美的海味直送到府，餐盒使用四種新港在地海鮮，包括剁椒鬼頭刀、炙燒蜜汁鮪魚、金沙香酥旗魚、蒜味生抽白蝦，讓消費者在家就能擁有最佳品質的海鮮饗宴。