台北餐飲界最新話題，由米其林星廚林明健（Chef Kin）攜手拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲，聯手打造的全新輕奢餐廳Golden與餐酒館Afterglo，正式進駐麗晶精品B2。主廚林明健擁有深厚的法式烹飪背景，並憑藉其無窮創意，不斷突破傳統美食的界限。經歷巴黎、香港與上海等國際城市的飲食文化洗禮，他將多元元素巧妙融合，為台北帶來嶄新且令人驚豔的味覺體驗。Golden與Afterglo兩間餐廳各自擁有獨特風格，完美詮釋了林明健的創意與技藝：無論是在清晨享用輕奢的亞洲料理，還是夜晚於微醺氛圍中品味創意夜食，這兩間餐廳皆為台北的餐飲地圖注入了新的活力與格調。
「Golden」在晨曦與黃昏之間的亞洲輕奢饗宴
「Golden」這個名字象徵晨光的溫暖與生命力，整體餐廳設計也以此為靈感，金色調的入口帶來明亮而愉悅的感受。隨著進入餐廳，灰藍色的色調逐漸轉換，猶如一天中的光影變化，讓人感到平靜且沉穩。開放式廚房設計則讓賓客能清楚看到廚師們忙碌有序的料理過程，彷彿置身於一場精緻的味覺表演。
餐廳的菜單以當代亞洲料理為主，融合了東方風味與西方烹飪技法，無論是用餐還是與朋友分享，皆適合不同場景的用餐需求。特色菜色如海鮮脆片丼，將日本黑鮪魚中腹、Ossetra魚子醬搭配自製馬鈴薯脆片，讓每一口都充滿酥脆與滑順的對比，為海鮮丼帶來全新體驗。此外，炙燒干貝蘆筍沙拉也同樣受到食客喜愛，干貝的鮮甜搭配柑橘油醋的清爽，輕盈的風味完美契合早晨的輕奢氛圍。
值得一提的是，餐廳還特別提供每日精選的香檳與紅白酒。侍酒師每日精選的香檳與紅白酒種類多達十款以上，專業侍酒師根據當日餐點與賓客喜好，精心挑選適合搭配的美酒，每杯香檳僅420元起。若喜愛調酒，「Golden」特別推薦的調酒之一是Chasing Sunrise，以澄清橙汁與威士忌為基底，頂層柔和的蛋白泡沫讓整體質感更為順滑，層次感豐富，彷彿晨曦灑落的陽光，適合搭配任何一道精緻餐點。
GOLDEN 地址：台北市中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2 電話：02-2523-5535 營業時間：午餐11:30-14:30 ；晚餐18:00-21:30(每週二公休) 座位數：座位區20席、吧檯區10席、包廂8席
「Afterglo」夜晚的療癒與微醺秘境
當黃昏的餘暉逐漸消退，「Afterglo」為夜貓子們打開了美食與微醺的全新世界。餐廳的設計靈感來自日落後的餘暉，空間裡交錯著金黃、橙紅與古銅色調，營造出溫暖、迷人的氛圍。林明健將「Afterglo」定義為夜間微醺的餐飲空間，這裡不僅是享受創意夜食的場所，更是卸下一天疲憊，徹底放鬆的治癒角落。
林明健在此結合了他深厚的法式料理基礎與香港的美食文化背景，創作出極具個性的夜間料理，滿足每一位賓客的味覺與感官。紅玉炸雞是這裡的明星菜色，選用台灣本土的紅玉雞，經過精心調味後炸至金黃酥脆，外皮酥脆、內裡多汁，配上自製的發酵辣椒醬，既富層次又充滿驚喜。另一道極具創意的料理是海苔脆飯壽司，將日本海苔壽司和天婦羅的概念結合，酥脆的海苔飯搭配鮮嫩的馬糞海膽或胭脂蝦，既有酥脆口感，又能感受到海鮮的鮮美，令人難以忘懷。
Afterglo的酒單同樣出色，主打創意調酒，其中Heartbreak Kid調酒靈感源自麻婆肉醬乳酪薯條，酒體層次豐富，入口先是花椒的麻香輕輕挑逗味蕾，隨後榛果與蜂蜜的圓潤甘美在口中舒展，最後以一抹溫和的薑香收尾，餘韻悠長。另一款Golden Hour則是經典的New York Sour翻版，以甜菜根加入波本威士忌與白酒，酸甜中透著草本的清香，令人一飲難忘。
Afterglo 地址：台北市中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2 電話：02-2523-5536 營業時間：18:00-01:00 (週五、六營業至02:00，每週二公休) 座位數：座位區26席、吧檯區10席 體驗無界限的味蕾交響
無論是Golden的清晨活力，還是Afterglo的夜晚魅力，這兩間餐廳以不同的風格詮釋了現代亞洲料理的多樣性與無限可能。林明健主廚通過融合東西方技法與創意，將每一道料理打造成一場感官饗宴，讓賓客不僅能品味到頂級食材的美味，更能在視覺、嗅覺與感官上獲得全方位的享受。
無論你是喜愛精緻輕奢料理的饕客，還是尋求夜晚放鬆的微醺之旅，Golden與Afterglo都將為你提供一場無與倫比的美食體驗。這裡不僅僅是吃飯的場所，更是一個能讓人忘卻煩憂、享受美好生活的絕佳地點。
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