2025年1月16日(優分析產業數據中心)
根據洲際交易所（ICE）的數據，白糖期貨價格週三下跌至三年多以來的新低，部分原因來自印度可能放寬出口限制的消息。同時，原糖價格也同步走弱。然而，可可和咖啡市場呈現出不同的價格走勢，受到各自供需因素的影響。
糖價下跌：印度出口限制放寬的可能性成主因
•原糖期貨價格下跌1.7%，收於每磅18.01美分，盤中一度觸及17.92美分的四個半月低點。
•3月白糖期貨價格下跌8.70美元，或1.8%，收於每公噸472.50美元，盤中一度觸及470.50美元，創下自2021年9月以來的最低水平。
市場因素分析：
作為全球第二大糖生產國，印度可能很快放寬糖出口限制，並批准出口100萬公噸的糖，進一步加劇供應壓力。然而，部分交易員對此持懷疑態度，原因是印度今年的國內糖產量出現下降。
全球第二大糖出口國——泰國可能因暫停對中國的糖漿出口，而增加白糖供應，這也對本週的市場價格造成壓力。
泰國官員透露，中國要求泰國先檢查多家工廠，才會開始協商解除上個月對泰國糖漿和預混粉出口的禁令。根據花旗（Citi）報告：「如果這項禁令未能解除，2025年的糖價可能面臨進一步壓力，因為中國是泰國糖漿的最大進口國。」
可可價格下跌：高價壓制需求
•紐約可可期貨價格下跌130美元，或1.2%，收於每噸10,821美元。
•倫敦可可期貨價格也下跌1.3%，收於每公噸8,746英鎊。
市場因素分析：
交易員表示，歐洲與北美地區的第四季可可研磨數據將於週四公布，該數據可能反映高價格對可可需求的壓制程度。
作為全球第五大巧克力市場，巴西第四季可可加工量下降5.5%，這可能是由於需求下降所致。
另一方面，全球最大可可生產國——象牙海岸逮捕了一些涉嫌參與可可走私的官員。
咖啡價格上漲：巴西乾旱成焦點
•羅布斯塔咖啡期貨價格上漲1%，收於每噸4,912美元。
•阿拉比卡咖啡期貨價格上漲8.5美分，或2.6%，收於每磅3.3045美元。
市場因素分析：
市場關注全球最大的咖啡生產國——巴西去年乾旱天氣對今年咖啡產量的潛在影響。
巴西咖啡出口商協會（Cecafe）數據指出，2024年巴西創下咖啡出口紀錄，出口了5,040萬袋（每袋60公斤），其中阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的出口量均達到歷史新高。
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