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美食

「吃很飽」午茶 滷牛腱、咖哩飯再來一碗文青豆花

TVBS

更新於 2023年08月15日08:24 • 發布於 2023年08月15日08:24 • 陳嘉貴 陳書賢
圖/TVBS
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今天下午茶帶大家來吃點不一樣的,南投埔里桃米社區,有家日式咖哩飯餐廳,有各種主菜的咖哩飯,厚切豬排、炸天婦羅和唐揚雞,不吃咖哩還有滷牛腱套餐,吃不夠還能到對面,來碗文青豆花,搭配埔里農會桂花釀,吃到口味層次豐富的豆花。

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香噴白米飯淋上幾圈獨門咖哩醬,放半顆溏心蛋和配菜,主角極厚切豬排,金黃酥脆登場,但別急主角可是有好幾位,唐揚雞肉塊醃製入味,炸到黃金色,鹹中帶點香甜,一樣成為咖哩飯主菜選擇之一,蛤!你不喜歡吃咖哩飯,早說嘛店家還有這一味。

不只有咖哩,店家秘滷牛腱套餐,這牛腱就要滷5個小時,滷到軟嫩讓客人吃來不費力,只有唇齒留香。

不過終歸一句,賣咖哩飯咖哩還是靈魂,要怎麼做到讓人回味相當費工,鍋中倒入沙拉油、辣椒油,還有花椒油3種油混合,放入洋蔥丁炒到焦糖色,光這個步驟就要花2個小時,再放入切好的蕃茄,加入獨門調味,成了這家店的重要基底。

食物是重點,不過日式感十足的碗盤和裝潢,讓客人吃起咖哩更有feel,什麼你說吃完咖哩飯,還沒飽沒關係,對面還有一家豆花店。

文青風格外觀,像是走入日本的街邊店,手工豆花盛進碗中,飽滿紅豆還有QQ湯圓,中間點綴紅色枸杞,再搭配埔里農會桂花釀,香氣十足隨喜添加,讓豆花的味道更豐富多變。

店內還有嫩仙草,入口冰涼滑嫩,吃起來消暑清涼,文青小舖半開放式座位,吹著自然風吃甜品,享受愜意又舒服的午茶時光。

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