【大阪海膽】大阪必吃的海膽料理11選，連在地人都推薦啦！

觀光客最愛去的大阪，包括心齋橋、難波、道頓堀，不外乎逛街或者吃美食吧？而大部分的人都會去吃大阪燒或章魚燒，但這裏也有好吃又新鮮的海鮮，還有用海膽做成各式丼飯、壽司或鍋類料理等，簡直就是美食天堂。不只這樣，這裡的美食還很平價喔，趕快來看本篇介紹吧！
大阪自由行，不可或缺的就是美食吧？大阪不只有章魚燒，美味的海鮮更是一個選擇。海膽在大阪也是有很多名店可以去嚐鮮。本篇統整出很多當地人推薦的海膽名店，不僅價格便宜且CP值高，各個經濟實惠，還不只這樣！除了做成生魚片的吃法外，還有很多種不同的海膽吃法喔，趕快看下去吧！
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。
【編輯：謝馨慧│執筆：林立昕】
    大阪海膽料理精選名單

鋪好鋪滿的海膽丼飯｜ぺりーのいくら丼／Peri no ikura丼 （日本橋）

位於車站附近的ぺりーのいくら丼（ぺりーのいくら丼），是以份量不手軟，多到滿出來而聞名的名店之一，其中有一道料理就是鮭魚卵丼飯，滿滿的卵鋪滿整個白飯，一端上來細看，決不會看到一絲白。除了鮭魚卵丼飯外，更不要錯過本店最有名的海膽丼飯，不僅分量多更是軟滑鮮甜。如果想要兩個都品嚐的話，更有組合丼飯可以選擇喔！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステイトビル1F
■營業時間：12:00〜21:30
■公休日：不定休 當日賣完即提前休息
■交通方式：地下鐵堺筋線「日本橋」站步行5分鐘  

豪邁的份量｜豪快立ち寿司（日本橋）

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日本橋車站附近的「豪快立ち寿司，就如店名豪快一樣——豪邁。店內最有人氣的一道料理是海膽鮭魚卵盛(うに・いくらこぼれ盛り)，一上菜你不會看到一點白飯的蹤跡且海膽新鮮，鮭魚卵更是豪不客氣，不僅這樣，價格只要1700日幣就可以吃到滿滿的鮮味，真的是CP值高，必吃的一道平價美食。
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋 2-5-20 (日本橋店)
■營業時間：11:30～14:00、17:00～23:00
■定休日：星期一
■交通方式：地鐵「日本橋站」步行約3分鐘  

隱藏於小路的店家｜酒仙房 金生

稍微離都會遠一點的地方，有一間小店也是必吃的——酒仙房 金生，店家買入北海道的馬糞海膽，這種海膽新鮮甜美，但價格也要三、四千日幣左右，然而，店家的海膽丼飯只要約1800日幣左右就可以吃到，且海膽鋪滿整個白飯，真的是不惜重本啊！另外，店家的菜單是手寫的，會依當日情形而有變化喔！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市此花区梅香3-26-11
■營業時間：平日 17:00～21:00、星期日及公眾假期 17:00～20:00
■定休日：星期一及每月第三個星期二休息
■交通方式：阪神「千鳥橋站」步行約5分鐘  

三種口味可以自行搭配｜若狭家 難波店

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位於道頓堀的若狭家，你需要特別留意才會發現他的店面，而店家走的方式非常經濟實惠，可以自行配搭海鮮丼的內容，有海膽、甜蝦、鮭魚卵等，可以選最多三種的口味做搭配，但最推薦的還是選一種口味——海膽，而滿滿的海膽只要1880日幣，CP值高且價格實惠，可以來這邊試試。
■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-5
■營業時間：11:00～23:00
■交通方式：地鐵「難波站」步行約7分鐘  

站著吃也很豪邁｜居酒屋とよ（京橋）

這間位於京橋車站附近的居酒屋toyo（居酒屋とよ），名副其實的站著吃的店家喔！而老闆是道地的大阪人，提供的份量也是毫不吝嗇，所以吸引很多人前去排隊體驗與品嚐。最推薦的一人份生魚片套餐(赤身一人前セット)，除了有海膽外，還有鮭魚卵與生魚片的組合，份量也是毫不手軟，雖然稱為一人套餐，但份量都可以稱為2到3人套餐啦！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26
■營業時間：星期二、三、五 15:30～21:00，星期六 14:30～20:00
■交通方式：JR「京橋站」步行2分鐘  

商業午餐決不錯過海膽鮭魚卵飯｜馳走 蔵〼（南堀江）

位於櫻川（桜川）車站附近的馳走 蔵〼，其最有名的是鮪魚生魚片，非常新鮮且鮮甜。但不可錯過的還是午餐的菜單啦！其中最推薦海膽鮭魚卵丼（ウニいくら丼），不僅有好吃又新鮮的海膽，再搭配鮭魚卵，一入口就是海膽的鮮甜，加上啵啵啵的鮭魚卵，真的是美味的衝擊，一定要來試試看！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市西区南堀江３−３−１脇本ビル１F
■營業時間：月～金 11:30～16:00／土・日 17:00〜24:00
■定休日：不定休
■交通方式： 地下鐵「桜川」站徒歩約２分  

當地上班族的愛店之一｜本格炉端焼き 人夢叶思（難波）

大家常去大阪的難波，但有聽過「裏難波」嗎？裏難波在難波站東側往裡面走，這裡是當地日本上班族最愛的地方，聚集很多平價又好吃的美食。今天要推薦的這間「本格炉端焼き」就在這裡。這裡有各式各樣的料理，其中最推薦海膽鮭魚卵定食（うにいくら丼定食），鮭魚卵鋪滿一半的份量，再加上海膽，最後再打上一顆生蛋黃，一入口就是一個鮮味衝擊，非常好吃喔！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区難波千日前14−26
■營業時間：11：00～14：00／17：00～23：00
■定休日：星期一
■交通方式：難波站徒歩3分  

手上海膽大口吃｜鮓 木村 建介（心齋橋）

這間「鮓 木村 建介」也是海膽的名店之一，建議事前預約再去喔。來到這家店，.一定不要錯過這裡的人氣美食——手上海膽（手乗せウニ），由廚師直接遞給你海膽，從廚師手上接過後，一口往嘴裡送，海膽的滑嫩以及鮮甜從嘴裡散開出來，一定要品嚐看看。此外，也非常推薦魷魚海膽生魚片（いかうに），魷魚的甜與海膽的鮮，合在一起形成美妙的協奏曲，也千萬不要錯過囉！
  ■官網・參考網站
■地址： 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-14 シノハララピスビル 1F
■營業時間：17:00～23:00
■定休日：日曜日・祝日
■交通方式：心斎橋站徒歩10分  

海膽涮涮鍋｜明陽軒（日本橋）

這間位於日本橋附近的「明陽軒」，也擁有特別的海膽吃法，那就是海膽涮涮鍋（うにしゃぶ），湯鍋鍋底是由海膽製成，拿其他魚肉或者蔬菜下去涮鍋，每一口都可以吃到濃厚的海膽味以及食材本身的味道。不只這樣，剩下的海膽湯也千萬不要浪費，可以點一碗白飯，將湯汁淋上去，就變成海膽湯泡飯，滿滿的海膽味，讓你接下來的行程都回味無窮。
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-4 1F
■營業時間：16:00～23:00
■定休日：星期日
■交通方式： 距離日本橋站約300公尺，步行可達  
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