PHOTO CREDIT: 椿Tsubaki Salon
台北中山捷運站是台北咖啡廳最密集的一級戰區， 而日本北海道超人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」，憑藉著職人級的美味厚鬆餅，台灣首店仍選在中山區迎戰，並進駐台北晶華酒店地下二樓開設快閃店。而原訂營業三個月的厚鬆餅快閃店，在假日座無虛席持續整整三個月，因此「椿Tsubaki Salon」7月決定繼續留在晶華酒店，持續將北海道的新鮮美味帶進台灣！喜歡厚鬆餅的愛好者，絕對要一嘗來自北海道的美味厚鬆餅！
推出兩款夏季限定時令品項
椿サロン銀座（@tsubakisalon_ginza）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 17 日 下午 11:31 張貼
2008年創立於北海道札幌的「椿Tsubaki Salon」，店名源自設計師出身的長谷社長最愛的山茶花。「椿Tsubaki Salon」和市面上一般的產品最大的不同是在於，厚鬆餅全面使用日本北海道出產的安心食材，而厚鬆餅的美味靈魂—麵粉，特別選用擁有獨特麥香的北海道小農秋收麥子所製成！
椿サロン銀座（@tsubakisalon_ginza）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 26 日 上午 5:04 張貼
開店初期店內僅供應自家烘焙的手沖咖啡，之後才加入自行研發、口感如舒芙蕾般柔軟細緻的大人系厚鬆餅。客人現場點用後，再拌入打發蛋白置於鐵板上煎烤而成，成品有別於一般美式鬆餅，外型高約三公分，口感如舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化。也因為這項特別的美味，「椿Tsubaki Salon」逐漸打響名號！
推出兩款夏季限定時令品項
椿サロン銀座（@tsubakisalon_ginza）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 23 日 上午 6:17 張貼
即日起「椿Tsubaki Salon」推出全新研發的日本北海道哈密瓜以及台灣拉拉山水蜜桃兩款夏季限定的時令品項，以兩地最甜美的夏季水果入饌，透過多汁的果肉以及蓬鬆軟綿的鬆餅，滿足消費者喜愛嘗鮮的味蕾！
推薦必點：日本北海道哈密瓜厚鬆餅
PHOTO CREDIT: 椿Tsubaki Salon
哈密瓜厚鬆餅使用週週從北海道空運來台、以優質的氣候環境所孕育出量產極少的哈蜜瓜，客人現場點用後新鮮現切！
搭配口感清新以洋甘菊茶湯加入果膠所製成的洋甘菊果凍，以及以北海道直送的四葉牛奶、中澤鮮奶油與北海道牛奶冰淇淋，三種配料與原味厚鬆餅一同享用，口感豐富多元、各式香甜滋味層次分明，吃的到哈密瓜最香甜的美味。
日本北海道哈密瓜厚鬆餅NT680+10%
推薦必點：拉拉山水蜜桃厚鬆餅
PHOTO CREDIT: 椿Tsubaki Salon
水蜜桃厚鬆餅每份則使用超過1顆大小來自於台灣拉拉山夏季盛產的水蜜桃，去皮後浸漬糖水熬煮20分鐘，與慢熬後的水蜜桃糖汁再加入果膠製成的水蜜桃果凍，最後淋上優格鮮奶油一同搭配原味厚鬆餅，果肉香氣濃郁、口感多汁甜美，鬆餅迷們千萬不可錯過。
拉拉山水蜜桃厚鬆餅NT420+10%
推薦必點：頂級原味厚鬆餅
椿サロン銀座（@tsubakisalon_ginza）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 7 日 上午 4:32 張貼
菜單中必嚐的經典滋味頂級原味厚鬆餅，在品嘗時搭配加入甜菜糖調味的中澤鮮奶油，以及由十勝千年之森牛奶所製成的起士與十勝紅豆，一次可以吃到三種不同原味的風貌呈現，最能吃出厚鬆餅的純粹香氣，第一次嘗試厚鬆餅不妨就點最經典的原味來品嘗！
頂級原味厚鬆餅NT380+10%
推薦必點：波隆肉醬厚鬆餅
椿サロン銀座（@tsubakisalon_ginza）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 23 日 上午 12:41 張貼
深受日本上班族女性喜愛的波隆肉醬厚鬆餅，來自於長谷社長在義大利麵店打工時的靈感；肉醬作法混合義式和日式料理手法，吃的到茴香籽與牛肉香氣。附餐的沙拉則有新鮮蘿蔓、紅火焰萵苣與紅探戈萵苣，沙拉醬是以橄欖油為主體調製而成，滋味清新爽口，愛吃鹹鬆餅的人肯定會愛上這個特別滋味！
波隆肉醬厚鬆餅NT480+10%
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