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理財

該跟客戶聊什麼?超級業務告訴你:在談銷售之前,先學會怎麼點菜

經理人月刊

更新於 2022年09月29日09:57 • 發布於 2022年09月29日09:50 • 林義儐 Marcus Lim

你是誰、你喜歡什麼,跟你腦中掌握的知識一樣重要,這是我喜歡賭場行銷業務的原因之一。每段友誼和商業交易都是不同的。身為專門解決問題的人,你必須了解自己的好惡、長處和缺點。如果你有關於客戶喜好的內線消息,將有助於你跟客戶破冰。如果他們有投資股票,而你也能談論關於股票的話題,對你就是加分項目。

例如,我不打高爾夫球,但我有一位員工熱愛高爾夫球,並以球會友,跟客戶建立關係。他們會討論世界上最好的高爾夫球場,因為他熟悉這項運動,而跟客戶有共同語言,所以當他推薦墨爾本的球場(和賭場)時,他們會認真看待。

從「你是誰」開始思考,不要試圖成為跟自己不一樣的人。例如,如果你只是想在球場上達成交易,而選擇打高爾夫,客戶馬上就會察覺。客戶知道誰是真正熱愛這項運動,並且自在打球的人。猜猜看客戶更喜歡哪一種人?

找到你跟客戶的共同點,自在談論相同話題。找到你的熱情所在,然後多方嘗試,看你是否真的喜歡。確保每一天你都更了解客戶,和你自己。記住,如果你是管理者,不要試圖成為狩獵者——反之亦然。

「但是馬庫斯,如果上流社會的一切我都不喜歡,怎麼辦?」曾經有人這麼問我。

美食幫助你打開話題

那就思考你有把握的。你知道新加坡哪裡有好吃的餛飩麵?哪裡有美味的日本餐廳?大多數人都喜歡談論飲食和交朋友,這些都是很好的起點。此外,有些人熱衷於慈善、藝術或體育,你在做客戶研究時,也可以留意這些關聯。

或者,回想一下客戶在接受媒體採訪時說過的話,並嘗試在他們的價值觀和指導原則中,找到你和他的共同點。例如,如果客戶提到自己個性內向,而你也是個內向的人,你們就可以討論某個內向特質是如何在日常生活中幫助到自己。每個線索都有用,你可能會成為客戶心中能夠解決問題的人,而且這會讓你們兩個都驚訝不已!

約富豪客戶吃飯的 3 個原則

我的導師能夠清楚掌握客戶的想法。

「年輕人,」她曾經跟我說:「在你做這份工作之前,必須學會怎麼吃。我們大部分時間和誰一起吃飯?」

「非常有錢的人。」我說。
「他們的年齡多大?」
「50 多歲,也許 60 或 70 歲?」
「沒錯。那他們是不是離死亡不遠了?」
她說這話是什麼意思?「嗯,這麼說也沒錯。」

她得意的看著我:「那他們想要什麼?活得更久,對吧?如果他們吃得健康,就能活得更久。如果他們活得更久,就能幫你省去尋找新客戶的麻煩!」

她非常清楚吸引客戶的關鍵,便是精確掌握客戶的想法,並給予他們想要的東西。直到今天,我都吃得很健康,並鼓勵年長的客戶也這樣做。

「我們吃點簡單的清清腸胃吧!」我提出建議,而他們會欣然同意。當每個人離開餐桌時,若都吃得恰到好處而不是太飽,那種感覺更好。

請記住:跟潛在客戶約在你自己會想去用餐的餐廳。

小訣竅:在中餐廳點這兩道菜準沒錯!

客戶的用餐體驗,會決定交易成敗。因此,你必須確保餐廳能提供客戶想要的美食。以下是我如何確保中餐廳能達到標準的方法:忘記每日特餐。忘記菜單。忘記外頭巨大廣告看板上顯示的內容。中餐廳烹飪能力的真正指標,是點心和蒸魚。

找機會先自己試試看。餃子皮是濕潤柔軟透亮,還是又乾又硬?前者表示廚師知道如何控制蒸汽、烹調出正確的口感;後者意味著他們不在乎品質。蝦子吃起來粉粉的嗎?這就表示餐廳不在意食材是否新鮮,或沒有丟棄過期的食材。魚肉會黏在骨頭上嗎? 這樣的魚不是不新鮮,就是煮過頭。

用餐時,只需點點心和清蒸魚,餐廳經理馬上知道你是老饕級的顧客!有次我點了這兩樣,餐廳立刻請資深廚師到餐桌旁,詢問我的用餐意見。

聽我的準沒錯。一家做不好蒸魚的餐廳,沒辦法讓你好好招待客戶——無論你點燒烤、紅燒還是燉煮料理。你不如找另一家做得更好的餐廳。

不要點太多的另一個原因是,即使勉強吃完了,看起來也不優雅。如果沒有把食物吃完,就好像在跟客戶暗示,你不是一個有始有終的人!

重點是客戶會按照感受行事,如果你能掌握客戶的想法,並吸引他們來到自己身邊,那就成功了一半。因為你非常在乎他們的體驗,所以你會帶他們去提供好料理的餐廳。

(本文出自《讓鯨魚上鉤》,大是文化)

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