中秋節由來是什麼？為什麼要吃月餅、柚子？烤肉怎麼開始流行的？

每年農曆8月15日的中秋節，和端午、春節並稱華人三大節日。今（2022）年中秋節落在國曆9月10日，說到中秋，大家多半會想到吃月餅、柚子等習俗，而在台灣還有「烤肉」這樣特別的傳統。中秋節的由來是什麼？這些習俗是怎麼來的呢？

中秋節的由來是什麼？

「中秋」一詞最早在《周禮》書中就曾出現，但到了唐朝初年才成為固定的節日，直至宋朝開始廣為流行，明清時期開始與元旦成為主要節日之一。而中秋節在農曆的8月15日，也是秋天的第二個月中間，因此稱為「中秋」。這天的月亮通常明亮圓潤，所以也賦予中秋節「團圓」、「圓滿」的意義。

吃月餅的由來與劉伯溫有關？柚子代表什麼意義？

說到中秋節大家一定會想到吃月餅、柚子的習俗。月餅的由來傳說是元朝末年，有不少人想揭竿起義，擺脫蒙古人的統治，而劉伯溫為了集結大家的力量，對外散布有瘟疫的流言，讓大家在中秋節這天買月餅吃以躲避災禍。當大家打開月餅時，發現裡面藏著「八月十五夜起義」的紙條，人們於是在這天共同起義，推翻元朝；自此，月餅成為了中秋的代表食物。

此外，月餅又稱「團圓餅」，與圓圓的月亮都象徵「團圓」，一家人一同賞月、吃月餅，也帶來中秋團聚的美好意義。

同樣大又圓的「柚子」也是中秋節的重要角色。中秋吃柚子的起源，傳說是柚子與「遊子」發音相似，遠在他鄉的遊子會在這天藉由吃柚子抒發自己的思鄉情懷。另外也有一說是柚子與「佑子」同音，蘊含保佑子孫的吉祥意義，因此在中秋這天，許多家戶會吃柚子以祈求平安。

中秋烤肉發跡自「一家烤肉萬家香」？

除了華語圈，中秋節也是不少東亞、東南亞國家的重要節日。隨著時代發展，各國皆有自己的中秋習俗，而在台灣則有著獨特的中秋「烤肉」活動。究竟為什麼中秋節要烤肉呢？相信不少人都有聽過這樣的說法：過去萬家香醬油推出「一家烤肉萬家香」的廣告、金蘭醬油也不斷展開廣告攻勢，久而久之烤肉便成為新興的中秋活動。

另外也曾有人研究後在批踢踢發文表示，中秋烤肉的風氣其實來自新竹。網友提到1982年新竹有不少工廠生產烤爐，但因外銷不景氣轉為內銷，於是新竹各地紛紛開始流行烤肉，從而帶動全台灣中秋烤肉的風氣。「一家烤肉萬家香」的廣告，則是到了1986年才首次出現，並深植人心。

雖然中秋節為何要烤肉的說法眾說紛紜，但烤肉確實已成為台灣特有的中秋習俗。然而今年因應BA.5疫情，指揮中心也提醒大家留意防疫規定，讓所有人一起度過安全愉快的中秋佳節！