自日本名古屋發跡，現已開遍日本的連鎖咖啡店「Komeda's coffee（コメダ珈琲店）」中文取名為客美多咖啡，在台灣也已有多間分店。Komeda's coffee 是以其在早餐時段點杯飲品就能選擇現烤的半片吐司加水煮蛋、蛋沙拉或紅豆泥等三選一的「早餐服務（morning service）」聞名。另一個也十分有名的就是「冰與火（シロノワール）」啦！身為旅遊達人的你吃過了嗎？
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「冰與火」名稱的由來
冰與火的日文名稱為「シロノワール」，其中「シロ」就是白的意思，而「ノワール」則是法文的黑。在略顯焦黑的丹麥麵包蛋糕上面，放上白色的霜淇淋所現成的白黑對比，就成為了這道甜點名稱的由來。而除了白與黑的對比較，在溫熱的丹麥麵包蛋糕上放上冰冷的霜淇淋所形成的口感對比，也是中文名稱「冰與火」的由來喔！
歷年期間限定口味大整理
以下將挑選幾個筆者覺得看起來非常美味的期間限定介紹給大家！
蜂蜜與煉乳「全白冰與火」
這道是在丹麥麵包蛋糕中夾入一層蜂蜜並在表面灑上白色糖粉，又在白色霜淇淋上再淋上乳白色煉乳，整個雪白色的組合取名為「全白冰與火」在2020年暑假期間限定推出後，2021年則是在4月至6月間又與大家見面。是喜歡甜甜風味的朋友不能錯過的一品。
■ 期間限定販售期間：2020 年 7 月 15 日 (三)〜8 月底、2021 年 4 月 28 日 (三) 〜 2021 年 6 月 4 日 (五)
藍莓與濃厚奶油乳酪「奶油乳酪莓果冰與火」
在丹麥麵包蛋糕中夾入一層充滿奶香味的奶油乳酪，上層在白色霜淇淋上淋上帶有果肉口感、色彩鮮豔的藍莓醬，是2021年3月至4月間的期間限定商品。
■ 期間限定販售期間：2021 年 3 月 3 日 (三) 〜 2021 年 4 月 20 日 (四)
GODIVA聯名「巧克力冰與火」
當時在推出時就造成一陣轟動，由GODIVA聯名的巧克力冰與火（ショコラノワール）是非常吸引人的期間限定商品。有別於傳統使用全白色霜淇淋的特色，使用了由GODIVA監製的巧克力霜淇淋，並且又淋上特製的巧克力醬，再撒上一些杏仁顆粒點贅，整個非常有GODIVA的高級感。不過推出時在twitter也有許多圖文不符的慘案，看來要掌握好霜淇淋與溫熱丹麥麵包蛋糕的組合時機，也是需要技巧的。
■ 期間限定販售期間：2020 年 2 月 7 日 (五)至售完。
香蕉與巧克力「完熟巧克香蕉冰與火」
使用絕對不會出錯的香蕉與巧克力組合所推出的期間限定，整體因為點綴的彩色巧克力米呈現繽紛的色彩。在丹麥麵包蛋糕中夾入特製的香蕉泥，上層霜淇淋上再淋上巧克力醬，絕配的滋味令人懷念。
■ 期間限定販售期間：2018 年 4 月 16 日 (一) 〜 2018 年 5 月 31 日 (四)
卡士達與焦糖「布丁冰與火」
聽到布丁冰與火又看到這張示意圖是否以為真的是在布丁上放上冰與火呢？其實沒有啦，這款布丁冰與火是以布丁為發想，以濃厚的卡士達為布丁體夾入丹麥麵包蛋糕中，在上面的霜淇淋再淋上美味的焦糖，像是在吃布丁一樣的組合，是光想像就覺得好吃的味道。
■ 期間限定販售期間：2019 年 11 月 13 日 (三) 〜售完。
充滿地瓜的「地瓜冰與火」
這款在夾心中使用了鹿兒產的「薩摩芋」，又霜淇淋上淋上以種子島產的「安藝芋」所製成、帶有丁狀小塊地瓜口感的地瓜淋醬，充分將地瓜的自然鮮甜與冰與火結合，是非常特別的地方特色期間限定。
■ 期間限定販售期間：2019 年 10 月 1 日 (二) 〜 2019 年 11 月 20 日 (三)。
使用濃厚的哈蜜瓜鮮奶油「北海道哈蜜瓜冰與火」
講到地方特色的結合，當然不能少了這款與北海道知名水果為主題的「北海道哈蜜瓜冰與火」除了上方淋醬是用北海道夕張的哈蜜瓜製成的果醬外，在丹麥麵包蛋糕也夾入了加入了夕張哈蜜瓜的鮮奶油，是可以充分品嚐到北海道哈蜜瓜美味的冰與火。
■ 期間限定販售期間：2019 年 7 月 16 日 (二) 〜 2019 年 9 月 20 日 (五)。
熊本熊聯名款「熊本熊蒙布朗冰與火」
除了與地方特產的結合，也有跟日本知名的吉祥物「熊本熊（kumamon）」聯名的期間限定商品！由於是十月所推出的商品，就以當時的季節限定「栗子」為發想，製作出經典的蒙布朗口味。栗子鮮奶油與栗子醬的搭配，讓人充份感覺到秋天的到來。
■ 期間限定販售期間：2020 年 10 月 14 日 (三) 〜 2020 年 11 月底。
夏日風情「鳳梨椰子冰與火」
以夏日風情為發想的「鳳梨椰子冰與火」使用了非常具有夏天代表性元素的鳳梨與椰子，淋在霜淇淋上的果醬是既品嚐得到鳳梨果汁的清爽口味，帶有的鳳梨果粒更是提供不同的口感，是非常受歡迎的期間限定商品。
■ 期間限定販售期間：2020 年 4 月 8 日 (三) 〜 2020 年 5 月 20 日（三）。
台灣也吃得到期間限定冰與火！
客美多咖啡在台灣的店面中也可以品嚐到日本所推出的期間限定冰與火喔！最近的檔期推出的是曾在去年在日本推出過的「鳳梨椰子冰與火」因為去年疫情關係而沒能到日本品嚐期間限定口味也不用灰心，趕緊到台灣的客美多咖啡享用吧！
鎖定台灣官網，不定時推出的期間限定不用跑日本也吃得到
雖然不至於跟日本同步推出，但不用出國就能在台灣享用到客美多的期間限定冰與火，也是一解不能去日本玩耍的苦悶良品。雖然現在進入疫情較為嚴峻期間而不能在店內以最佳狀態享用冰與火，但隨著疫情逐漸趨緩，總有一天能夠再到店內品嚐美味的冰與火，記得要鎖定官網注意不定時推出的期間限定口味喔！
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