地方中心/綜合報導
隨著桃園青埔生活品質的提升，人們生活的節奏也愈加忙碌。《Brush Factory餐酒館》和《No Entry Bar》在這座繁忙城市中，猶如一片隱蔽而舒適的綠洲。兩層樓的空間以藝術刷色為主題，延展出主理人們細膩的餐飲美學，為城市生活注入了精緻質感與悠閒愜意。
《Brush Factory餐酒館》從結合藝術彩繪的氛圍到充滿異國風味的料理，這裡將歐陸美食文化用最新鮮的台灣在地食材完美演繹，為時髦吃貨與酒迷建構豐富的感官世界。
夜幕降臨時，《No Entry Bar》為人們開啟了一場與眾不同的夜晚冒險。這裡不僅提供以時間為概念的創意調酒，更透過神秘的空間意境，讓到訪者彷彿走進礦場與洞穴的氛圍，得以享受一段暫離都市紛擾的旅程。
位於大園區新生路四段上，距離桃園高鐵站僅需步行10分鐘，《Brush Factory 餐酒館／No Entry Bar》分作２層不同的主題，一樓的《Brush Factory 餐酒館》以「刷色」為基礎，延伸出料理中各式各樣的色彩，每一道料理都像是一幅藝術品，而在裝潢空間上，也結合藝術彩繪作品，是桃園當地熱門的IG打卡餐酒館之一。
專注於挖掘台灣本土的新鮮食材，並以獨家的烹調方式呈現。《Brush Factory 餐酒館》著重於火候掌握和食材的呈現狀態，更在今年夏天，宣布與來自《文華東方酒店》的Chef Grant合作，透過對台灣的熱愛和超過20年的料理經驗，採用台灣在地食材來詮釋歐陸料理的精髓。
《Brush Factory 餐酒館》本季不可錯過的熱門料理：
【檸汁醃紅甘】
製作過程融合了日式技法，透過昆布的締引出更多鮮味，搭配以魚頭和魚骨熬製的高湯凍，最後以檸檬皮和新鮮檸檬汁調味，簡單的烹飪方式卻不失鮮美！
【帶骨肋眼牛排】（需事先預訂、桌邊服務）
選用冷藏的美國帶骨肋眼牛排，透過多次直火加熱與休息靜置，將牛排調製成最佳狀態。極力推薦搭配主廚特製的酸豆鯷魚醬（Salsa Verde），其獨家的酸味與鯷魚鮮香，是前所未有的享受！
二樓的《No Entry Bar》則以「探索禁忌」為主題，而在慾望的門後，藏著如同潘朵拉盒子般的另一個時空。酒吧的裝潢上以「礦場」和「洞穴」為意象，融合神秘酒吧風格，透過隱密的入口引領客人進入上層空間。三座拱門型的酒牆，象徵著三位主理人喜愛的酒款。《No Entry Bar》精心打造的奢華品飲空間，結合神秘感，為客人帶來獨一無二的酒吧體驗，每款調酒除了獨特命名外，也分別都被賦予飲用的時間，讓調酒彼此組合，成為專屬於客人的一篇故事。
《No Entry Bar》明星酒款：
【曇花20:00】
曇花如同晚上八點綻放的花朵一般，釋放出迷人的香氣。融合Pisco、天竺葵、白花、馬告、酒石酸和白葡萄的精華。前調以玉蘭花的淡雅芬芳開場，帶來優雅的初印象。中調由天竺葵和Pisco構成，加強風味上的層次。後調則由馬告帶來些許熱帶風情，並融入熟成的檸檬香茅感，令人回味無窮。
【聊到不想睡的曖昧 02:00】
這款特調結合琴酒、白蘭地、莓果、黑巧克力和洛神，一入口散發粉紅泡泡的浪漫氛圍。莓果和巧克力營造出甜美的浪漫風味。洛神的添加更豐富了口感的層次，成為深夜中不可或缺的美好陪伴。
在餐點和酒飲都做到極致，無論是三五好友聚餐放鬆，或是下班後獨自小酌，《Brush Factory 餐酒館／No Entry Bar》為每一位到訪的旅客，獻上雋永的難忘時刻。
＊「飲酒勿開車」、「未滿18歲者，禁止飲酒」
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