由於使用起來相對便捷、甚至還能在加熱過程中「逼出多餘油脂」，讓氣炸鍋成為當代廚房中，不可或缺的一大巨頭；然而卻有部分民眾不知道的是，無論是氣炸鍋，還是氣炸烤箱，在有加熱功能的情況下，就絕對不可能「無油煙產生」。台北市立聯合醫院陽明院區、胸腔內科蘇一峰醫師也提醒表示，部分家電與電器的空氣汙染也不該掉以輕心。
在過往的調查中可以知道，無論有沒有「開火」的動作，只要食物有在加熱，過程中就一定會有油煙產生，而此處油煙的「油」就來自食物本身的油脂，部分食物還有產生少量PM2.5的可能，因此只要有在加熱食物，就該保持空氣的流通。
基於這樣的標準，廚房中任何形式的烤箱、微波爐、氣炸鍋，甚至是電鍋，都有油煙產生的可能；另外單以氣炸鍋加熱香腸為例，如果沒有讓室內空氣流通、或是使用抽油煙機的話，所產生的油煙濃度更是比油鍋多出1525倍之多。
而除了上述的廚房電器之外，其實「空氣清淨機」也暗藏隱患，若是有標榜「臭氧殺菌」的功能則該多加留意；因為臭氧本身具有極強的氧化能力、可以透過「氧化細胞」達到殺菌目的。然而，在可以對細菌造成傷害的同時，臭氧同樣會對人體的肺部細胞有負面影響，甚至可能引發肺部、呼吸道的發炎反應，嚴重者甚至還會出現痙攣甚至氣喘的情況。
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