台灣美食文化多元，除了各地的特色小吃外，傳統的古早味也不容錯過。近日就有民眾分享1項懷舊的「極品炸物」，並大讚口感又香又脆。貼文曝光後勾起不少網友的回憶，更有人感動直呼：是童年的幸福滋味。
原PO在「爆廢公社二館」臉書上貼出1張相片，只見照片中紅色的碗內裝著滿滿的「豬油渣」，金黃油亮的外表令人口水直流。而原PO也表示「聽說很多人不敢吃豬油渣，可我還滿喜歡這味的，又香又脆」。
貼文一出，網友紛紛回應「小時候的零嘴」、「懷念童年油手油嘴的幸福滋味」、「這讓我懷念阿嬤了」、「最懷念的古早味，有錢還吃不到」、「好吃，我都用給孩子當點心」、「人間美味」、「這是古早味，超級好吃」、「創造這煮法的根本是神」。
其中，有不少老饕推薦「豬油渣」的各種吃法，「灑上胡椒鹽，就是刷嘴的零食」、「這超好吃，灑點胡椒配飯、加豬血湯也很好吃」、「這個好吃，我家會沾蒜頭醬油，超下飯」、「沾點鹽巴、蒜頭，配酒剛好」、「爆蒜蓉，蔭豆豉，辣椒，素蠔油拌炒，1道菜配2碗飯」、「直接灑鹽吃之外，也可以拿來炒豆豉小魚乾、高麗菜」、「拿來煎荷包蛋一級棒的」。
