茶香佐以美食，在等待中歸來的想念，巷弄中的隱秘茶館～SANN Tè
茶香佐以美食，在等待中歸來的想念，巷弄中的隱秘茶館～SANN Tè
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店名：SANN Tè
地址：左營區保靖街58號1樓
時間：11:00 - 未定。
電話：07 556 7456
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自sann te關閉也快一年的光景。
想不到，
還能在看到這片景色～
可真讓人感動。。(☍﹏⁰)｡
初次來到sann te
是被那獨特的瑪黑茶香所吸引
以及那風趣詼諧的女主人～
隨後，
那在外頭完全吃不到的美味料理
深深的折服了我的味蕾。(ﾉ≧∀≦)ﾉ
自此，變成了這的常客～
時不時來這喝茶，品食。
但後來，
居然聽聞sann te要暫停營運的消息
晴天霹靂的心情。。Σ( ° △ °|||)
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如今，
聽到sann te重新營運
當然立刻衝啊 ！！！！！
(((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪
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坐在熟悉的老位子上
翻著許久不見的舊茶單，
看著黑板上書寫的新菜色，
從早一路吃到傍晚的時間
滿足了我想念的味蕾。
（ＰＳ。餐點價格都有附一杯飲料）
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早晨：
先點個雞蛋三明治當早餐
佐以焦糖奶茶～
這雞蛋三明治，看著簡單
但咬下蹦出的滋味～
卻相當的不簡單！（ノ≧∀≦）ノ
口感綿鬆，潤而不乾
吐司香中，
是綿厚細密的蛋香內餡～
先不說含量實在，
那薯泥的綿密與雞蛋拌入的香氣
加上特別的香料提味。
有著黑胡椒香、羅勒以及其他
各種不知名的香料調配的味道
但又吃著清爽，相當勾人食慾。
這的瑪黑奶茶，
都是直接用牛奶去煮茶葉
因此茶葉與牛奶的平衡更為融洽～
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中午：
一份酒燉牛肉焗麵。
那融化起司的濃稠金黃
裹著顆顆牛肉的深色肉塊。
配上翠綠沙拉。
一盤的豐盛誘人（๑✧∀✧๑）
蔬菜沙拉，
一如印像中的脆、鮮。
這的沙拉特別的，
是有灑些鹽與所用的醬汁
很能提出蔬菜本身的原味。
卻又是在外頭沒吃過味道～
還有我最愛的薯泥啦！
（友情贊助）
好吃在哪？
只能說相當獨特，
原汁原味的馬鈴薯香
又有特殊的香料？滋味。
目前是心中ｎｏ.１的薯泥。
主角，酒燉牛肉焗麵。
先嚐口牽絲的起司醬，
我的眼睛就亮了！（๑✧∀✧๑）
吃的出，
用了不少好的起司來焗
（跟市售一大包的那種味道就是不同）
但這味道濃郁的剛剛好！
仔細嚐，原來是
有著牛肉燉醬的滋味在其中～
巧妙的抑制了起司的濃厚
反倒增添了微酸的清爽
讓整體醬香更顯醇厚綿長
一入口，
就是我餓了。。＼（Ｔ∇Ｔ）／
更別提那牛肉的細嫩滋味，
這家樓上ｋａｋｕ
的牛肉是相當有名的！！！
無論是它們的牛排，
還是用牛肉熬煮的sauce
吃一口，就讓人忘不掉～
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晚餐：
奶油番茄海鮮焗飯
加上玄米抹茶。
這道是限量餐點，
因為～海鮮得來不易。
一顆的北海道干貝
以及諸多的豐富海料
少一個，
這道菜就沒法做啦～(￣▼￣)
光看上桌的豐盛程度，
那鋪滿的食材呈現，
就叫人食指大動！
這的海鮮量有多少？
我一湯匙下去，
挖到的幾乎都是海鮮
部分是飯。〜(꒪꒳꒪)〜
海產的鮮度不用說，
一大塊的魚肉，
肉質細嫩無比，無刺。
大只的蝦肉Ｑ帶厚，
除了蝦腦的濃郁，
蝦肉本身也帶種醇厚肉感
相當特別。
北海道干貝的鮮彈就不用多說～
重點是這醬汁啊！！！
再次稱讚這的sauce，
極其強大！！d(･∀･○)
奶油與番茄，
融合了紅醬與白醬的元素。
有著酸香又有著奶濃
這滋味協調的勻稱，
又加上了海洋的獨特鮮味兒～
吃口燉飯，
在舌頭上爆出的滿滿海味，
有著近似蝦膏的濃郁口感
讓人，吃著更餓了。。。。。
而抹茶玄米，
如川流般清爽的翠綠
有著抹茶香但不苦，
淡雅的玄米香回韻，
清爽的味蕾享受。
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