說到手羽先，大家首先想到的一定是名古屋的名產「世界の山ちゃん」。對於日本來說，手羽先是非常家庭性的平民美食，日本最大的食譜共享網站「Cookpad」上就有許多人分享了手羽先的烹調方法，有些人更發揮了創意，把手羽先的骨頭挑掉，留下完整的雞皮以後，裡面再包入飯菜，包成所謂的「手羽先餃子」。和一般的水餃一樣，只要微波加熱就可以吃了！方便又美味。今天要介紹通販網站上超火紅的「手羽先餃子」以及該店位在千葉的店面。下次去東京自助時順便入手來吃吃看究竟有多美味吧！
圖片來源／「水郷のとりやさん」通販網站
日本樂天狂銷150萬顆！「水鄉鳥屋」
圖片來源／「水郷のとりやさん」通販網站
在日本樂天上搜尋「手羽先餃子」首先出現的店家就是「水鄉のとりや」（以下暫譯為水鄉鳥屋）。水鄉鳥屋在1921年創立，本身是雞肉批發商，後來跟上時代潮流，進而開始販售雞肉的食品。根據店家的統計，截至2020年為止，水鄉鳥屋已經賣出超過150萬顆的手羽先餃子，號稱每8秒就賣出一顆。水鄉鳥屋也曾憑著該店的手羽先餃子勇奪2011年和2012年的雞肉美食大獎。不只如此，在日本樂天超過8千萬的眾多商品中，手羽先餃子更多次登上綜合銷售的每日TOP100，簡直可以說是手羽先界的王者。
水鄉鳥屋獨家配方，無骨手羽先餃子
圖片來源／「水郷のとりやさん」通販網站
水鄉鳥屋選用了日本當地的雞肉，在調理過程中把碎骨都清乾淨，往其中填入飽滿的餃子餡。手羽先的雞皮本身具有彈性，保存了雞肉中最為精華的「鮮味」和「油脂」，外脆內嫩，咬下以後肉汁直接噴射出來，口中將頓時充滿雞肉的鮮美，肉汁中所含的膠原蛋白對皮膚也很好。
圖片來源／「水郷のとりやさん」通販網站
買了該店冷凍套組的人可以將冷凍的手羽先餃子以水煮、油煎或燒烤的方式將之加熱，或者是直接放入微波爐中，調理起來非常簡單。不只可以當作下酒菜，也可以當作便當中的配菜。目前該店共提供5顆組、10顆組和20顆組等選擇，價格分別是864日幣、2,160日幣和3,888日幣，保存期限為冷凍90天。
JR成田線「小見川」站徒步5分鐘即可抵達店面
圖片來源／「水郷のとりやさん」通販網站
對於台灣旅客來說，想要買到日本的通販美食的確不太容易，但是水鄉鳥屋擁有店面，交通易達性也不低，只要透過JR成田線，在小見川站下車，徒步5分鐘即可抵達。不只可以購買外帶的食品，也可以內用。下次到了東京自助旅遊，不妨前去店面尋找日本人都讚不絕口的平民美食──手羽先餃子吧！
商店資訊
商店名稱：水鄉鳥屋（水鄉のとりや）
地址：千葉縣香取市小見川270
交通方式：JR成田線「小見川」站徒步5分鐘
官方網站
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