記者陳佳鈴／台中報導
▲台中豐原百年餅店雪花齋火警，老闆娘因嗆傷送醫。（圖／翻攝畫面）
台中豐原區百年老店雪花齋深夜凌晨傳出火警！雪花齋老闆位於店面隔壁的住宅凌晨3點半，二樓自用廚房突然發生火災，住在三樓的老闆跟老闆娘發現後想前往察看，但因濃煙過大只好從隔壁餅店的店面逃出。現場濃煙密布，老闆娘因吸入濃煙由救護車送醫觀察，住5樓的2名親戚也因為濃煙逃往頂樓由消防雲梯車救下。
凌晨三點多，豐原廟東消防車警笛狂響，知名的百年雪花齋餅舖濃煙密布，消防到場後立刻佈水線救火，消防人員進到二樓起火點拉水線灌救，老闆與老闆娘則從隔壁的店面逃出。據了解現場是一整排透天厝相連，業者就住在雪花齋店面的隔壁，起火點在住家透天厝的二樓，老闆呂宗政說二樓的自用廚房都用歐製的廚房設備，目前不明起火原因。
▲▼老闆娘住在餅店隔壁的樓上，因濃煙太大，只好從店鋪逃生。（圖／翻攝畫面）
由於火警濃煙瀰漫於餅店內，許多客人訂的餅和現場糕餅都受影響，消防隊也利用排風設備吸出濃煙，希望能降低餅店損失。這場火警有驚無險，僅老闆娘因吸入濃煙送醫，起火的原因還要等火調人員調查
雪花齋是台中知名的百年餅店，創立於清光緒年間，從豐原起家，全台各地都有店舖，最為人知的就是「古早味砂糖蛋糕捲」，靠一味席捲台灣！當年老雪花齋創辦人-呂水先生於西元1900年創立了『雪花齋』，但到了民國48年，呂水先生的長子與次子因成家立業，所以雪花齋一分而二，長子與次子在原店址營業，而呂水先生則帶著第三子與第五子呂松吉及第六子搬到現址，並在原雪花齋店名冠上『老』字以便區隔，從雪花齋到老雪花齋，由不同兄弟經營傳承三代至今，此次傳出火警的是雪花齋，火警原因仍待查。
▲以「古早味砂糖蛋糕捲」聞名，靠一味席捲台灣雪花齋，凌晨發生火警。（圖／翻攝畫面）
▲住在五樓的親戚搭乘雲梯車逃生。（圖／翻攝畫面）
留言 2
*再買就剁手
怎麼知名餅店最後都是燒掉的？
2023年06月02日08:55
勳
三立怎麼都不報導民進黨的性平醜聞？
2023年06月02日00:52
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