近來冷氣團一波接一波,南部沿海地區的文蛤存活率降低,但因為今年氣候穩定,加上養殖面積大,因此產量沒有受到太大影響,反而導致價格下跌。為了宣傳最新鮮肥美的文蛤,民進黨立委賴惠員、蔡易餘,在立法院現煮薑絲蛤蠣湯,現場還舉辦促銷活動。
新鮮肥美的文蛤,加入薑絲去腥,在大鍋中煮熟後,馬上撈起。立委們迫不急待,品嘗最鮮甜的海味。立委林俊憲說,「這個文蛤非常鮮美,真的是台灣好味道,你一定要自己來試試看你才知道。」委員們一口蛤蠣一口湯,吃的津津有味。現場還有促銷活動,兩大盒只賣100元,出現長長排隊人龍。
農委會副主委陳添壽表示,「文蛤本來牠就是比較冷的東西,前一陣子當然有工作魚因為寒冷,多多少少會有魚的受傷,但是不至於說我們影響很大。」
冷氣團接連來襲,南部文蛤養殖存活率受到影響,但因為養殖面積大,文蛤產量穩定,導致價格下跌,從原本1斤120,降到70左右。台南養殖文蛤面積約3000公頃,佔全台養殖面積30%,年產量約1萬3300噸,採純海水、低密度的友善生態工法養殖,因此品質極佳。
立委蔡易餘表示,「買的時候像這是真空包裝,如果我們在市場買的時候,事實上也可以說要看一下說,牠沒有密合沒有密合的話,可能味道會有一點跑掉。」
立委賴惠員說,「邀請全國的好朋友到我們台南,七股、北門、將軍這些地方來吃,最好吃的文蛤,然後再到蔡易餘他們那個區域去布袋。」
冷冷的天,來上一碗薑絲蛤蠣湯,實在享受。
(民視新聞/翁有繼、簡士峯 台北報導)
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