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常見含鈣食物有哪些?兒科醫師:補鈣須注意1事項

    阿包醫生日前在臉書粉專《阿包醫生陪你養寶包》提到,衛福部規定1~6歲的寶寶,每日應攝取2杯乳品(每杯240毫升),不過,市面上有許多類似飲品,包含:羊奶、優酪乳、豆漿等等,然而,這些飲品的鈣含量分別有多少呢?能夠取代牛奶嗎?就讓阿包醫生一一為你解答吧!
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牛奶 補鈣 鈣質
牛奶 補鈣 鈣質

(牛奶及相似飲品含鈣量的對比圖。圖/《阿包醫生陪你養寶包-小兒科巫漢盟醫師》)

1.羊奶

    每240毫升的羊奶約含有264毫克的鈣,略高於牛奶,加上分子小,因此,若孩子腸胃吸收度較差,可以考慮以羊奶取代。

2.優酪乳

    每240毫升的優酪乳約含有216毫克的鈣,與牛奶也相去不遠,可以做為牛奶的替代品,但建議選擇無糖為佳。

3.燕麥奶

    燕麥奶由燕麥製成,因此不含牛奶成分,鈣含量也相當低,不可取代牛奶。

4.豆漿

    豆漿雖然也是鈣質食物來源之一,但鈣含量僅約牛奶的1/10,與牛奶相去甚遠,所以不可作為牛奶的替代品。
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牛奶 補鈣 鈣質
牛奶 補鈣 鈣質

(常見含鈣食物。圖/《阿包醫生陪你養寶包-小兒科巫漢盟醫師》)

挑選高鈣質食物,須注意「鈣質吸收率」

    除了能以羊奶及優酪乳補充鈣質之外,阿包醫生也列出了3項高鈣質食物給大家參考,並提醒,除了挑選鈣質成分高的食物之外,也要注意「吸收率」。

    阿包醫生表示,影響鈣質吸收率的因素,包括:年紀與食物成份。

    其中,年紀越大,吸收率就越低;部分植物性鈣質則是含有草酸,植物酸會和鈣質結合,降低吸收率,例如:菠菜含鈣量雖然高,但吸收率卻只有5%,顯見鈣質吸收不足,因此,挑選含鈣食物的同時,也要注意吸收率,才能強化骨骼密度,讓骨骼更強健唷!
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