【林士為／綜合報導】每天認真洗頭，卻還是滿頭頭皮屑？明明換了各種洗髮精，效果卻不持久？營養師程涵宇表示，其實頭皮屑的關鍵不只是清潔，而是頭皮健康狀況，並分享「抗屑飲食」吃對營養，從根本改善頭皮屑！
「頭皮屑怎麼來的？不只是皮膚代謝！」營養師程涵宇在粉專發文表示，健康的頭皮會自然進行角質代謝，這些剝落的細胞通常細小、透明，幾乎察覺不到。但當發現大片明顯的頭皮屑時，代表頭皮的保護力已經下降，可能與營養不均衡、皮膚乾燥、油脂分泌失衡、脂漏性皮膚炎、季節變化或潮濕環境有關。
程涵宇說明頭皮屑分2種，大片油性屑：呈現米白色、大片狀，通常伴隨油膩感，常見於油性頭皮。小片乾性屑：較小、零星分布，頭皮容易乾燥、發癢，甚至影響臉部或身體其他部位的肌膚。
程涵宇分享，抗屑飲食這樣吃，從根本改善，除了外部保養，飲食也能幫助頭皮健康，由內而外調理，改善頭皮屑問題！
維生素 A、維生素C，平衡油脂、強化頭皮屏障
頭皮需要適量的油脂來維持健康，但如果油脂分泌過多或不足，都可能讓頭皮屑變得更嚴重。維生素A和維生素C能幫助調節皮脂分泌、強化頭皮屏障，讓頭皮不再乾燥或過度出油。
維生素 A：地瓜、胡蘿蔔、菠菜
維生素 C：奇異果、芭樂、石榴
維生素B6、菸鹼素—穩定頭皮狀態，減少發炎與癢癢問題
維生素B6與菸鹼素（維生素B3）能幫助細胞代謝，促進角質正常更新，減少因代謝異常導致的頭皮屑。研究發現，這兩種營養素還能減少頭皮發炎、緩解頭皮癢，有助於維持健康的頭皮環境。
維生素B6：雞肉、黑麥、香蕉
菸鹼素（維生素 B3）：豬肉、萵苣、藍莓
維生素B12，補水保濕，讓頭皮不再乾燥脫皮
維生素B12影響皮膚細胞的保濕能力，缺乏時，頭皮容易變乾、發癢，甚至出現發炎狀況。補充足夠的 B12，有助於頭皮鎖住水分，減少乾性頭皮屑產生。
推薦食物：蛤蜊、海鮮、海苔
生物素，頭皮代謝的關鍵，減少頭皮屑生成
生物素（維生素 B7）直接影響頭皮的角質代謝、脂肪酸平衡，對於控制頭皮屑、維持健康的頭皮環境非常重要！研究顯示，生物素不足可能導致頭皮問題，甚至影響髮質。推薦食物：雞蛋、起司、豆類