大雄跟蠟筆小新都討厭　醫：吃青椒有4大好處

青椒是許多人討厭的食物，可能是無法接受它的味道。近日一名牙醫師表示，「許多動畫裡常有小孩子討厭吃青椒的片段」，但吃青椒可以幫助消化、保護心臟等4好處。

牙醫師蔡雅藍在臉書個人粉專發文說，「許多動畫裡常有小孩子討厭吃青椒的片段，像是大雄跟小新都很討厭吃青椒，但其實吃青椒有以下這4種好處喔！」

1.幫助消化：青椒中的豐富纖維素，有助於消化系統健康，吃青椒可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化和吸收，而青椒中的消化酶，也能幫忙消化食物。

2.保護心臟：青椒有豐富的維生素C和維生素B6，可以降低膽固醇和三酸甘油酯，降低心臟病和中風的風險，青椒中的鉀和鎂等礦物質，也可以幫助調節心臟節律。

3.改善免疫力：青椒中的維生素C和抗氧化物質，可以增強人體免疫力，減少疾病的發生；青椒還有類胡蘿蔔素和生物類黃酮等特殊的學成分，對免疫系統的調節和保護也非常重要。

4.改善眼睛健康：青椒中的生素A和類胡蘿蔔素，有助眼睛健康，維生素A可以保護視網膜、預防夜盲症等；類胡蘿蔔素可以降低眼睛受到光線和氧化損傷的風險。

此外，也有網友發問，「彩椒算不算。」蔡雅藍回說，「青椒甜椒是同一種喔，只是青椒是幼果期就採收的番椒，甜椒是成熟期採收的番椒。兩者其實營養素成分不會差很多，但比起來的話青椒的纖維會多一些些，甜椒的維生素A、E會多一點。」

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