以人文質感旅宿為訴求的馥蘭朵烏來度假酒店，日前於其首漾餐廳(Soyan)推出全新秋冬饗宴，以季節食材佐養身草本，推出華麗中見真淳的自慢之味。上桌的新鮮時蔬來自烏來在地小農，以冬筍搭配自製松露醬、白松露油，交融的曼妙滋味，在舌尖上化為清新卻層次分明的蔬食樂章。
招牌龍蝦湯，則加入魚腥草悉心熬煮；在經典法餐底蘊的基礎上，巧妙結合草本素材，傳遞養身內涵並增添口感變化。
肉類的烹調手法，則是以直火加熱來表現肉的口感及風味，特調醬汁以烏來特產香料馬告入味；入口滋味動感分明，帶來舌尖旅程的新鮮樂趣。
不僅是依山傍水的美景，與療癒暖心的湯泉，馥蘭朵烏來度假酒店所提供旅人的細緻服務，也包括了撫慰味蕾的美食饗宴。那溫潤身心五感的力量，在烏來自然山水的殷殷召喚，在法式養生料理的誠心款待，與在生活儀式悠然流轉的感動之間。馥蘭朵烏來度假酒店，永遠期待旅人的蒞臨。
每盤菜餚，是把驚喜安排在口味的搭配上，不做過度的調味與包裝，不華麗的擺設，用最自然的食材，就是傳遞美感的表現。
烏來馥蘭朵度假酒店 首漾餐廳
套餐價格: NT$2,500+10%
營業時間: 18:00-22:30
預約電話: 02-2661-6555