日本人氣第一生吐司品牌「嵜SAKImoto bakery」首度跨出日本，進駐台北信義區，號稱是「等三個月也值得」的吐司，原汁原味重現日本生吐司美味，比照日本首店難波店，位在捷運市政府站鬧中取靜，設計風格採「水泥灰」和「暮色橘」，並搭配戶外日式庭園，有種置身在大阪的感覺！
人氣商品生吐司
極美自然吐司 單片80元、1斤140元、1.5斤200元
極生奶油牛奶吐司 單片90元、1斤160元、1.5斤230元
黑糖吐司 單片100元、1斤200元
招牌生吐司總共有三款，「極美自然」（無蛋、無奶）、「極生奶油牛奶」（無蛋）和「黑糖」（無蛋、無奶），極美自然吐司使用湯種製法，製作過程未使用雞蛋和牛奶，將水分鎖在麵團裡，達到保濕效果；極生奶油牛奶吐司使用中種製法，耗時18小時發酵，將牛奶和麵團自然水解達到麥香味濃厚；黑糖吐司使用日本創業38年的垣乃花黑糖本舖，使用傳統工法製成，將在4/20開始限定每週一販售！
吐司套餐
吐司套餐分內用和外帶兩種，內用會將生吐司切刀並烤約三分鐘至外微酥，使用鐵網和木盤呈現，九宮格的生吐司表面金黃酥脆，內裡鬆軟綿密，吐司有「極美自然吐司80元」和「極生奶油牛奶吐司90元」，任選三種果醬加價80元、北海道奶油加價30元、法國奶油加價30元、任選三種果醬＋北海道奶油加價110元、任選三種果醬＋法國奶油加價110元！
外帶則用質感紙袋包裝，任選兩種果醬加價60元、北海道奶油加價30元、法國奶油加價30元、任選兩種果醬＋北海道奶油加價90元、任選兩種果醬＋法國奶油加價90元，便利包裝，美味帶著走！
15種抹醬
280元～290元不等
果醬總共有「寶石果醬（fruit）」、「珠光果醬（milk）」和「和風果漿（japonisme）」三系列，寶石果醬屬於水果款，有石榴石草莓、托帕石柑橘、藍寶石藍莓、紅寶石玫瑰覆盆子、電氣石檸檬，均一價280元；珠光果醬屬於牛奶款，有牛奶煉乳、開心果、榛果風味、蘭姆酒葡萄、歐培拉、伯爵奶茶，均一價290元；和風果漿以日式傳統甜點為靈感，有琥珀黑豆、黑芝麻珍珠、紅豆珊瑚、翡翠抹茶，均一價290元，妞編輯大推「開心果」！
生吐司之所以為「生」，不是吐司的熟度，而是指天然感和不添加任何東西的意思，直接吃就非常美味，而且連吐司邊也香氣濃厚，是大人小孩都愛的品項，不過也因為製作過程的繁瑣和天然食材的原料，所以購買日第二天建議15度～25度常溫保存，之後放置冷凍，建議一週內食完，回烤的部分可以先在吐司表面噴水再烤，這樣會更加鬆軟喔！
社長嵜本將光秉持著「希望讓女兒也能安心吃到我最喜歡的麵包」的精神，將生吐司帶到台灣，「嵜SAKImoto bakery」海外首店將於4月9日正式於台北信義區開幕，喜歡吃吐司的妞妞們絕對不要錯過喔！
-
餐廳資訊>>
嵜 SAKImoto bakery
時間：10:00～20:00
地址：台北市信義區基隆路一段155-1號
交通：忠孝東路五段15巷（市政府捷運站1號出口旁巷子進入）
source：妞編輯1993/妞新聞、嵜 SAKImoto bakery
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
【延伸閱讀】
「藍莓起司千層」Lady M全球新口味，最邪惡又誘人的組合！母親節預購情報整理
Meat Up擴店改裝成西門餐酒館！全新菜單早午餐酪梨季、甜點芋泥季和肉慾系調酒
給你女孩專屬的新鮮妙事，加入好友
留言 0