老台北人的巷仔內名單／盤點 8 家老台北人必吃早點，早上來碗滷肉飯、鮮魚湯簡直過癮！

一碗熱湯、一碗滷肉飯，或一碗粥、加些黑白切，簡簡單單，卻是老台北人們吃了數十載的傳統早點，老闆與來客的吆喝聲、市井喧鬧，充斥了每一個早晨。西式速食早餐文化進入台灣，卻改變不了老台北人的挑嘴，今天就跟著老饕們都推的口袋名單，走訪巷仔內，用傳統小吃充實渴望美食的胃！

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1. 珠記大橋頭油飯

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有別於一般北部人常見加入香菇及肉絲拌炒的油飯，珠記的油飯本身只有略微調味，淋上阿嬤的手切滷肉燥，米粒 Q 彈且粒粒分明～最重要的，一定要搭上這顆又大又金黃的半熟蛋，許多人前來光顧，就是為了蛋黃混著油飯吃的特殊滋味！店內的肉羹湯是沒有勾芡的，如果喜歡叫無負擔的口感，這道必點～

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• 營業時間：星期一～六 AM 07 : 00～14 : 00
• 地點：台北市大同區民權西路 186-1 號

2. 碳烤老麵燒餅

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喜歡有咬勁麵點的人看過來！原址在金華街的碳烤老麵燒餅，餅皮主打略帶點甜味的特點，吃得出老麵特有的勁道、內餡亦有蔥的鹹香味，三者融合在一起真的讓人吃完一個還想再來一個～除了鹹燒餅外，還有許多人也推厚燒餅及甜燒餅；厚燒餅鹹中帶甜，一大個全部吃完絲毫不膩，甜燒餅中間有一層濕潤的甜餡，如麥芽糖般的甜蜜口感，泡點茶搭配就是完美的下午茶點！

• 營業時間：星期一～六 AM 07 : 30～12 : 00
• 地點：台北市中正區南海路 2 巷 14 號

3. 老麵店

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老台北人的童年回憶！至今已飄香 70 餘年的老麵店，店內主打的就是這款被暱稱為「四醬麵」的乾麵，以炸醬、麻醬、豬油蔥、鹽水四種醬料混合而成，沾附在麵條上的濃厚滋味，讓人大呼過癮！清甜的肉骨湯、黑白切十足新鮮，實惠的價格讓你填飽肚子之餘，荷包也不受傷～店面招牌並不大、甚至有點隱密，想朝聖的人可能需花點時間找一下！

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• 營業時間：星期一～六 AM 09 : 00～19 : 30
• 地點：台北市大同區迪化街二段 215-8 號

4. 阿枝早點

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內湖在地人大推的傳統早點！現擀的手工蛋餅皮夾上滿滿餡料，實惠價格就可以吃一頓飽足的早餐；首推韭菜鮪魚蛋餅，韭菜、雞蛋、冬粉豪邁地夾在蛋餅內，餡料爆到滿出來，加上一點獨家自製的小魚乾辣椒實在過癮～獨特的芋頭肉鬆捲、隱藏版炒麵創意滿滿，有機會前去一定要全部吃一輪啊！

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• 營業時間：星期一～日 AM 06 : 00～12 : 30
• 地點：台北市內湖區安泰街 53 巷 16 號

5. 石牌無名手工蛋餅

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位於石牌巷子內的無名手工蛋餅，看似隱密卻絕對不會錯過，因為那驚人的排隊人潮實在讓人好奇，究竟是何等的驚人美味啊，更讓名廚江振誠一吃就愛上、從小吃到大！有別於一般早餐店的蛋餅，主打偏厚、帶點酥脆的餅皮，熱熱吃刷點醬油膏層次 up up～不少人也推薦鮮少在其他早餐店看到的「花生湯」，一點都不含糊的花生數量、甜而不膩的綿密口感，更是吸引無數顧客上門的法寶。

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• 營業時間：星期一、星期二～日 AM 06 : 00～11 : 00
• 地點：台北市北投區實踐街 48 巷 7 號

6. 葉家肉粥

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位於台北大同區的大稻埕慈聖宮，聚集不少讓老台北人一吃就是數十載的傳統美味，肉卷、沙鍋魚頭；而這間「葉家肉粥」更是其中的佼佼者，古早味紅燒肉、炸蝦等炸物，搭上米粒顆顆分明、湯頭熬煮入味的肉粥，一口下肚還帶有淡淡的蝦米味，相輔相成，很好的中和了炸物的油膩感，很適合在早晨時刻飽餐一頓～

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• 營業時間：星期一～日 AM 09 : 00～15 : 00
• 地點：台北市大同區保安街 49 巷 17 號

7. 以馬內利鮮魚湯

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直接給你一整尾魚的魚湯，喝起來也太滿足！開店超過 40 年、在今年搬新址的以馬內利鮮魚湯，招牌鮮魚湯有著一整尾肉質飽滿、毫無土味的吳郭魚，以蔥、薑絲簡單調味，清爽不膩的滋味什麼時候喝都過癮！店內的炒米粉、炒麵也是饕客必點，與肉燥拌勻，再加上一點辣椒醬味道更豐富～

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• 營業時間：星期一～六 AM 07 : 00～14 : 00
• 地點：台北市中正區杭州南路一段 3 號

8. 矮仔財滷肉飯

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藏身於北投市場內的必吃滷肉飯！肥瘦相間的肉臊，在慢滷之下被滷出了膠質，入口略帶點黏牙、香甜，入口即化，搭配粒粒分明的米飯，讓人一吃就愛上～滷的軟嫩的蹄膀、豆腐，也是每桌必點的品項，搭配薑絲吃十分解膩！

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• 營業時間：星期二～三、星期五～日 AM 07 : 00～13 : 00

• 地點：台北市北投區新市街 30 號 436 號攤位▶ 延伸閱讀

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