受全球威士忌行家追捧的「老酒銀行」大摩酒廠，核心酒款品項屢獲世界各大烈酒比賽大獎後，繼2018發表新品「大摩極尊波特桶」「大摩20年」後，睽違4年，全新推出核心酒款顛峰之作，「大摩璀璨21年單一麥芽威士忌」，年度版本全球限量9,000瓶，台灣限量上市910瓶，建議售價2萬5千元新台幣。大摩璀璨21年成為「核心酒款系列（The Principal Collection）」之最高年份，其風味精緻優雅並富有高度藝術性，源自在西班牙雪莉酒廠Gonzalez Byass珍稀的30年Matusalem Oloroso雪莉桶中陳年，帶來傳奇的大摩標誌風格，刷新這座屢獲殊榮的釀酒廠里程碑。大摩璀璨21年是一場卓越的感官盛宴，深邃琥珀色酒液飄著巧克力、焦糖與柑橘等典型大摩風味，歡慶大摩傳奇首席釀酒師理查．派特森（Richard Paterson）獲得大英帝國勳章OBE，以表彰他對蘇格蘭威士忌界的貢獻。
大摩威士忌，世界上增長最快的奢華威士忌
根據國際葡萄酒與烈酒研究中心（International Wine & Spirits Research簡稱IWSR）在2021年的報告，大摩在麥芽蘇格蘭威士忌類別中拔得頭籌，在過去兩年中成為市場增長最快的威士忌，自1839年成立以來，持續追求製作卓越的威士忌以提供非凡享受、送禮與私人收藏，最近「大摩鎏金時代 – 六號典藏系列」（The Dalmore Decades – No. 6 Collection)於香港蘇富比以110萬美元（約3,300萬台幣） 價格售出，代表蘇富比在亞洲威士忌拍賣的最高紀錄，同時也為蘇富比在亞洲售出最有價值的威士忌拍品。而與BlockBar.com合作的「大摩鎏金時代 – 四號典藏系列」於 2021年12月7日透過 NFT平台以13萬7千7百美元售出（約414萬台幣）—展示了大摩酒廠吸引不同世代的卓越人士與時創新。
大摩璀璨21年，完美演繹30年雪莉桶的珍稀風味
大摩璀璨21年正是象徵大摩與雪莉酒之間的緊密關係，採用的雪莉酒桶是來自位於西班牙安達盧西亞赫雷斯地區的傳奇雪莉酒莊Gonzalez Byass，手工挑選罕見珍稀的Matusalem Oloroso 30年雪莉桶，緩慢陳年淬釀出歷久彌新的傑作。大摩璀璨21年為大摩DNA—柑橘、苦巧克力與溫暖香料譜出一曲經典優雅的交響樂，呈獻出黑森林水果如黑甜櫻桃、葡萄、藍莓、黑莓和黑醋栗的奢華組合，加上甜甘草、核桃和杏仁糖風味層層迭起，尾韻是桃子、人蔘、西洋梨塔與桑吉耐洛血橙悠長不絕。
大摩璀璨21年，展現對於卓越無止盡追求的勇氣
大摩璀璨21年的全新上市，象徵著力量、勇敢和一切美好事物的勝局。大摩璀璨21年濃縮數百年來傳承的勇敢歷史，西元1263年麥肯錫家族祖先拯救了亞歷山大三世國王的生命，因而獲得皇家榮譽雄鹿勳章，百年後，這隻雄鹿成為每一瓶大摩酒瓶最自豪的品牌標誌。同時大摩璀璨21年也致敬大摩酒廠180年來對於卓越工藝的無止盡追求，特別是大摩傳奇首席釀酒師理查．派特森。大摩璀璨21年絕對是耐心與工藝的結晶，整個釀酒團隊時刻留意橡木桶對酒液的影響，需保持風味平衡並表現鼓舞人心的非凡特色。
大摩璀璨21年，核心酒款系列登峰之作
21年是萬般皆有可能的年份，恰逢十二生肖虎的吉祥之年，大摩很自豪地在虎年分享這款特別的威士忌，與我們的父輩一起舉杯歡慶，並慶祝所有在2022年滿21歲的威士忌愛好者。「核心酒款系列（The Principal Collection）」是由八款單一麥芽威士忌組成的非凡作品，以大摩璀璨21年為該系列登峰之作，並包含大摩亞歷山大三世、大摩18年、大摩15年、大摩12年、大摩雪茄三桶、大摩極尊波特桶、大摩12年雪莉三桶，每一款都體現了大摩標誌性的深度精緻。麥肯錫氏族格言：『Luceo Non Uro』（I shine, not burn. 我閃耀不滅）象徵大摩璀璨21年對非凡工藝的追求，在每一滴琥珀酒液中，完美釋放無限潛能，並品味每一刻非凡時刻。
大摩璀璨21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 / 建議售價：NTD 25,000
橡木桶履歷：美國白橡木波本桶、西班牙Matusalem Oloroso 30年雪莉桶
酒精濃度：43.8%
容量：700ml
香氣：濃郁而飽滿的黑巧克力、晚摘的塞維利亞橙、哥倫比亞咖啡和香草香氣迎面而來，最後飄散太妃糖蘋果與山核桃派烘焙氣息。
口感：在味覺中翻滾具爆發性的甘草、黑森林水果、烤核桃與杏仁糖。
餘韻：濃稠多汁的桃子、人蔘、西洋梨塔與桑吉耐洛血橙展現另一層奢華。
史塔夫短評：核心酒款系列之最高年份
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