元宵節，又稱「小過年」，是台灣傳統的重要節日，而家人一同歡聚，吃湯圓慶祝元宵，是華人傳統文化中最具代表性的習俗之一，象徵團圓、圓滿與吉祥、美滿幸福。
用糯米粉加水揉搓後再包裹內餡製成的元宵，也因內餡變化多樣可發展出許多種口味的元宵，可甜可鹹；鹹口味大多是包裹調味豬肉餡、而甜口味常見是芝麻或花生口味。
然而，作為高熱量和高糖分的食物，對於有腸胃問題或患有高血糖、高血脂、高血壓等三高的人來說，將加重健康負擔；且過年期間大魚大肉，體重已悄悄上升，隨著元宵節到來，湯圓又是應景食物，如何在享受湯圓美味的同時，又能兼顧健康呢？糖尿病患者也能吃嗎？
健康吃湯圓5原則
營養師陳詩昀表示，美味當前健康也不能輕忽，更不能輕忽小小一顆的元宵裡竟暗藏不少熱量，部分有健康疑慮的族群吃元宵時，更要斟酌吃的份量或吃法。她也提供健康吃湯圓原則。
1. 湯圓當主食取代米飯
陳詩昀表示，湯圓主要原料是糯米，屬於全穀雜糧類，和白飯、麵條、麵包等食物的成分相似。「以份量來說，2顆包餡甜湯圓或20顆紅白湯圓，等於半碗飯。吃湯圓時建議將湯圓當主食取代正餐中的米飯或其他主食，這樣可以有效控制澱粉的攝取，同時減少過多熱量攝入，安心享用湯圓而不會增加身體負擔。」
2. 蔬菜先吃打頭陣
湯圓主要是糯米製成，屬於高升糖食物，容易使血糖迅速上升。為了避免血糖快速波動，陳詩昀建議在食用湯圓前先吃一碗蔬菜，「因為蔬菜富含膳食纖維，可以減緩血糖快速上升，幫助穩定血糖。此外，蔬菜也能增加飽足感，避免過度攝取湯圓。」另外還可搭配豆魚蛋肉等優質蛋白質，延緩血糖上升，盡量避免單獨食用湯圓作為一餐。
3. 豆奶湯底更健康
傳統的湯圓通常會搭配甜湯底，如紅豆湯，增加額外的糖分，對減脂不利。陳詩昀建議可以選擇鮮奶或豆漿作為湯底，不僅能減少糖分攝取，還能增加蛋白質的攝入，使湯圓更加營養且不會過於甜膩。「另外，也可以選擇無糖茶、白木耳、枸杞、紅棗、桂圓等天然食材來提味，這樣不僅能減少精緻糖的使用，還能保留湯圓的風味。」
4. 了解熱量聰明吃
如今市售的湯圓餡料種類繁多，其中芝麻、花生、紅豆等甜餡最為常見。不過陳詩昀表示，這些餡料富含脂肪，平均吃4-5顆湯圓的熱量就相當於一碗飯，但缺乏飽足感且容易造成血糖波動。因此，她建議選擇無餡料的湯圓，避免額外的熱量和脂肪。「如果有糖尿病或需要控制糖分的人，則可以將湯圓與正餐的主食做代換，例如吃10顆小湯圓，就應減少1/4碗飯，以避免攝取過多的醣類。」
5. 細嚼慢嚥，減少腸胃負擔
陳詩昀也提醒，湯圓的糯米比較黏，吃下去容易加重消化負擔，所以吃的時候即得細嚼慢嚥，不僅有助於消化，還能避免湯圓卡在喉嚨，降低噎到的風險。腸胃較敏感的人，細嚼慢嚥更能減輕腸胃的負擔，讓胃部更輕鬆消化。
三高患者能吃湯圓嗎？營養師：「這個時間點」吃最好
至於三高患者，特別是糖尿病患能否吃湯圓？
陳詩昀表示，糖尿病患者並非完全不能吃湯圓，但需控制攝取量並搭配適當的飲食調整，以避免血糖大幅波動。關鍵在於選擇適合的湯圓種類、搭配均衡飲食，以及注意進食時機。
她也提醒，若在晚餐攝取過多的湯圓可能會無法有足夠的時間來消耗熱量，進而增加身體和腸道的負擔。因此建議三高患者可以選擇在中午吃湯圓，才能有足夠的時間進行如快走、散步等運動，有助於消耗多餘的熱量，保持身體健康。
陳詩昀表示，湯圓作為元宵節的代表性食物，象徵團圓的意義，但在享用美味的同時，如何健康吃也是首要任務，透過合理控制湯圓的食用量、選擇健康的配料和搭配蔬菜、蛋白質等食物，就可以在享受節日氛圍的同時既滿足味蕾又守護健康。
湯圓易致消化不良？中醫解析如何調理腸胃
而湯圓屬於糯米食品，黏性高、難消化，吃多了容易造成脾胃負擔，導致腹部不適，中醫師也特別提醒脾胃虛弱、消化功能較差的人，出現以下腸胃症狀要注意，包括：
腹脹悶滯：湯圓難以快速分解吸收，滯留在胃中，導致脹滿、沉重感，甚至影響食慾。
胃痛、腹痛：消化不良時，胃腸蠕動變慢，可能出現隱隱作痛或絞痛。
噯氣、泛酸：糯米易在胃中發酵產氣，導致頻繁打嗝、胃酸倒流。
腹瀉或便秘：腸胃受寒易腹瀉，蠕動變慢則可能便秘、糞便黏滯。
中醫師建議可搭配健脾消滯食材，如陳皮、薑汁、山楂，幫助腸胃運化。
另外，中醫師也提到，飯後按摩腹部，即順時針揉按中脘穴（胃部調節）、天樞穴（促進腸道蠕動），能幫助消化減少不適。
那麼吃完湯圓、年糕後，若感覺腹脹、胃痛、噯氣或排便不順該怎麼辦？中醫師也推薦2個簡單有效的穴位按摩，幫助促進消化、緩解腸胃不適：
1. 中脘穴（胃部調節，緩解腹脹與胃痛）
位置：腹部正中線，肚臍與胸骨下端（劍突）連線的中點。
按摩方法：用雙手食指或掌根輕輕按壓，每次 112分鐘，搭配順時針畫圈按摩，幫助促進胃排空，減少腹脹不適。
2. 天樞穴（促進腸道蠕動，改善排便問題）
位置：肚臍旁開約2寸（約三指寬），左右各一個。
按摩方法：用拇指或食指按壓，力度以有酸脹感為宜，持續1~2分鐘，搭配揉按或輕推腹部，有助腸胃蠕動、緩解脹氣與便秘！
營養師及中醫師都提醒，享受美食的同時，別忘了照顧腸胃，才能讓元宵節更健康快樂。