天氣真的愈來愈熱了，你是否跟窩編一樣，怕熱不想出門，甚至沒有胃口吃飯呢？這時候，韓式料理正是開胃消暑的好選擇！韓式料理中有許多經典美味的涼拌菜，吃起來清爽涼快少負擔，很適合夏天食用。
而且呢，只要運用桂冠輕沙拉、桂冠日式醇香胡麻醬及簡單食材，就可以不必出門，輕鬆在家涼快辦桌，豐富又美味讓全家一起開心吃！
韓式辣鮪魚生菜飯捲(2捲)
【材料】
包飯海苔 2張
白飯 300g
韓式麻油 10g
鹽 適量
雞蛋 1顆
紅蘿蔔絲 40g
美生菜絲 25g
【拌飯材料】
麻油 適量
白芝麻 適量
【辣鮪魚醬】
桂冠輕沙拉 20g
韓式辣醬 10g
胡椒鹽 1/2小匙
味霖 3g
白醋 3g
水煮鮪魚(要先瀝掉水份哦) 60g
洋蔥碎 15g
【作法】
1.將輕沙拉、韓式辣醬、胡椒鹽、味霖、白醋混合，加入鮪魚及洋蔥碎混合均勻。
2. 將雞蛋打成蛋液，取一只平底鍋熱鍋熱油，將蛋煎成蛋皮後切絲。
3. 紅蘿蔔絲用油炒熟，加入少許鹽巴備用；美生菜也一樣切絲，冰鎮瀝乾備用。
4.熱白飯加入麻油和適量的鹽，攪拌均勻。
5.上述食材備妥後，就可以來製作飯捲了：
先在海苔上鋪上白飯、辣鮪魚醬、生菜絲、蛋絲、紅蘿蔔絲，將飯捲起來後塗上麻油，靜置約1分鐘即可切片，最後撒上芝麻，美味的韓式飯捲就完成啦～
胡麻時蔬涼拌菜
【材料】
四季豆 100g
鴻喜菇 50g
沙拉筍 100g
鹽 1小匙
水 600毫升
【胡麻醬汁】
桂冠日式胡麻醬 80g
洋蔥碎 15g
蒜碎 5g
胡椒鹽 適量
韓式麻油 適量
熟白芝麻(裝飾) 適量
【作法】
1. 將洋蔥碎、蒜碎、胡麻醬與其他調味料混合成胡麻醬汁備用。
2. 沙拉筍切成條狀，四季豆剝成4公分段備用。
3. 準備一鍋滾水加鹽巴後，再將四季豆、鴻喜菇、沙拉筍條放入鍋中川燙，燙熟後撈起冰鎮瀝乾。
4. 將醬汁和川燙好的蔬菜攪拌均勻，最後撒上芝麻即可。
韓式涼拌魷魚海帶芽
【材料】
魷魚 100g
洋蔥絲 30g
蒜碎 5g
泡發海帶芽 15g
鹽 1小匙
水 600毫升
【韓式辣醬美乃滋】
桂冠輕沙拉 50g
韓式辣醬 25g
韓式麻油 5g
味霖 5g
白醋 5g
熟白芝麻(裝飾) 適量
【作法】
1. 將輕沙拉、辣醬、麻油、味霖及白醋混合成韓式辣醬美乃滋備用。
2. 將魷魚清洗乾淨，準備一鍋滾水加鹽巴後，放入魷魚川燙後冰鎮瀝乾。
3. 接著將魷魚、海帶芽、洋蔥絲、蒜碎和韓式辣醬美乃滋拌勻，最後撒上芝麻即可。
窩編美味tips
1. 桂冠輕沙拉熱量減少40％，質地一樣細緻滑順，好吃又清爽。
搭配建議：蔬果、吐司等。
2. 日式胡麻醬採用獨家炒焙工法製成，保留芝麻顆粒口感，香氣濃郁又百搭。
搭配建議：火鍋、麵條、生菜、肉品等。
3. 可準備冰涼冷飲，配上美味餐點，消暑更加分。
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